春风如贵客，一到变繁华。人生总有不期而遇的温暖，也会有生生不息的希望。而春天也在舌尖上跳动着，是弥漫在口腔和喉咙里的原汁原味，唯有春天和美食不可辜负。

菜苔

在石泉大哥大姐心里，开始吃菜苔，石泉的春天才算是真的到了。此时的菜苔最为细嫩、清甜可口，所含营养素也十分充足。菜苔最好吃的做法是搭配腊肉腊肠焖烧而食用。想必没有哪个石泉人能拒绝一盘菜苔烧腊肉的诱惑吧？腊肉和菜苔焖烧在一起，组成了地表最强鲜味组合！

香椿

香椿又名椿芽子，石泉食用香椿久已成习，成为大多数喜食重口味菜品人的最爱。作为野菜界的“榴莲”，口味重是香椿的标签之一。香椿的味道，说是香也不准，贬为臭也不妥。咱们石泉人最喜欢与鸡蛋同食，其中香椿炒蛋就是最经典的吃法。香椿香味独特，馨香馥郁；而鸡蛋甘醇，中和了香椿过于强烈的浓郁滋味。二者同食，鲜而不腻，仿佛将春日一口吞下肚。

春笋

春笋，当属春天里最嫩的美味了。一场淅淅沥沥的春雨过后，小小的笋尖都纷纷冒出了头，民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯，春笋是一种低脂肪、高蛋白、少淀粉、粗纤维的健康食材。虽说竹笋一年四季都有，但春笋却是一年里最鲜美的笋。春笋炒肉片估计是石泉老百姓家家户户都会做的一道笋菜了。它选用嫩春笋，嚼起来有股清香和甘醇，让人百吃不厌。

莴笋

俗话道"春令莴笋似黄金"，春天正是吃莴笋的好时机。莴笋营养丰富，不管是清炒、凉拌还是炖肉都别有一番风味。 春意盎然，绿油油的莴笋此时甚是应景，颜色碧绿、口感清脆、味道清新，吃起来十分爽口，而且散发着春天的味道，是一盘很受欢迎的石泉家常菜肴。