春笋是一种很奇妙的食材富含的鲜味氨基酸只需要简单的红烧竟然能比红烧肉还好吃，混合了笋和肉的鲜甜也是春天最家常而鲜美的味道。

每年3月份一场春雨过后长在石泉土地上的春笋集体“钻出”泥土为吃货们奉上一顿“鲜味盛宴”。春日的竹笋，最是鲜嫩可口，如果想要尝鲜，也要抓住时机，错过就要等明年！

充满诗情画意的石泉土地，就是鲜味的源头。土壤、湿度都特别适宜，使得这里的竹笋皮薄肉厚，鲜美甘甜。刚挖出来的春笋，把壳剥掉后露出洁白如玉的笋尖，新鲜得能掐出水来。丰满肥硕的笋身，入口无渣，清香甘甜，散发着竹林间的清香。它的营养价值高，含有粗蛋白、可溶性糖类、纤维素，钙、铁等矿质盐类，以及维生素A、B、C等，能有效调节人体新陈代谢。

石泉春笋甜嫩，不论怎么做都好吃，春笋炒肉、腌菜炒笋……不吃三碗饭不下桌。

春天必吃的新鲜雷笋来了壳薄肉肥、鲜嫩爽口，一年之中只有这短短一个月里才能吃到，鲜嫩春笋必须用抢的才行！石泉春笋正当时你还不来尝尝鲜吗？