冬天到了，天气逐渐冷了起来，胃里也感觉空落落的，只有热乎乎的美食才能从内到外给我们踏踏实实的安全感。既然如此，那就来石泉吃点热乎的！

热米皮

蒸面一直是石泉人早餐桌上的常客，天气冷了不适合吃凉的，那就来一碗热气腾腾的热米皮。刚从蒸屉上揭下来的一整张米皮，切成三指宽，酱油、醋、油泼辣子依次放入，再来一勺热乎乎的姜蒜汤，酸辣爽口又暖胃。

豆腐脑

石泉有几家老字号豆腐脑店，一代代人从小吃到大，总是忘不了这一口。刚出锅的豆腐脑，撒上一点榨菜、葱花和香菜，舀上一勺直接吞下，直接从口中暖入胃中。

羊肉泡馍

石泉的羊肉泡馍更像是水盆羊肉，羊肉、羊杂汤搭配石泉特有的鼓气馍，连汤带馍一起吃进肚里，既管饱又能暖和一整天。

石泉烤鱼

石泉烤鱼多选用六到七斤的花鲢或草鱼，先把鱼摊开烤熟，再放入高汤用炉火慢慢煨着，搭配上豆腐、泡菜以及各种时令蔬菜，鲜香麻辣尽在这一盘之中。

石泉石锅鱼

石锅鱼可谓是石泉的美食名片，是游客到石泉后必吃的经典美食。一锅秘制汤底，再加上肥美的鱼肉，嫩滑爽口，同时又有香辣、藤椒、三鲜等多种口味，适合在冬天的晚上叫上朋友一起暖身暖胃。