石泉县市场监督管理局

关于40批次食品监督抽检情况的通告

近期，石泉县市场监督管理局组织抽检食用农产品，餐饮食品，豆制品，粮食加工品，淀粉及淀粉制品，酒类，食用油、油脂及其制品等7类食品共40批次样品，抽样检验项目合格样品40批次，不合格样品0批次。检验和判定依据为食品安全国家标准、经备案有效的企业标准和产品明示标准，具体情况通告如下（详见附件2）：

一、总体情况：

食用农产品22批次，22批次合格，0批次不合格；餐饮食品7批次，7批次合格，0批次不合格；豆制品6批次，6批次合格，0批次不合格；粮食加工品2批次，2批次合格，0批次不合格；淀粉及淀粉制品1批次，1批次合格，0批次不合格；酒类1批次，1批次合格，0批次不合格；食用油、油脂及其制品1批次，1批次合格，0批次不合格；

特此通告。

附件1：本次检验项目

附件2：食品监督抽检合格产品信息

石泉县市场监督管理局

2022年08月09日

附件1:

本次检验项目

一、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，GB 22556-2008《豆芽卫生标准》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年第11号）》等标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.蔬菜类的抽检项目包括腐霉利，毒死蜱，啶虫脒，六六六，异菌脲，乐果，亚硫酸盐（以SO₂计），6-苄基腺嘌呤（6-BA），4-氯苯氧乙酸钠 （以 4-氯苯氧乙酸计），铅(以Pb计)，总汞(以Hg计)，吡虫啉，氟虫腈，甲拌磷，克百威，镉(以Cd计)，百菌清，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，敌敌畏，灭蝇胺，噻虫嗪，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，倍硫磷，涕灭威，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，甲胺磷，腈菌唑，氧乐果，阿维菌素，苯醚甲环唑，乙酰甲胺磷，甲基异柳磷，水胺硫磷，总砷(以As计)，噻虫胺，氯唑磷，吡唑醚菌酯，联苯菊酯。

2.水果类的抽检项目包括腈苯唑，吡虫啉，噻虫嗪，噻虫胺，联苯菊酯，百菌清，丙溴磷，三唑磷，克百威，水胺硫磷，苯醚甲环唑，敌敌畏，多菌灵，甲胺磷，溴氰菊酯，吡虫啉，噻虫嗪，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，氯吡脲，氟虫腈，氧乐果，霜霉威和霜霉威盐酸盐。

3.畜禽肉及其副产品类的抽检项目包括恩诺沙星,呋喃它酮代谢物,磺胺类（总量）,甲硝唑。

二、肉制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，整顿办函〔2011〕1号《关于印发〈食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）〉的通知》等标准和指标的要求。

（二）检验项目

肉制品类的抽检项目包括山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），胭脂红，铅(以Pb计)，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。

三、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和指标的要求。

（二）检验项目

餐饮食品类的抽检项目包括铝的残留量(干样品，以Al计),糖精钠（以糖精计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。

四、炒货食品及坚果制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》等标准和指标的要求。

（二）检验项目

炒货食品及坚果制品类的抽检项目包括黄曲霉毒素B₁。

五、豆制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准和指标的要求。

（二）检验项目

豆制品类的抽检项目包括铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）,铝的残留量(干样品，以Al计)。