索引号 | xzfgzbmxwlgdj-GK-2021-0002 | 发布日期: | 2021-01-05 18:03 |
来源 | 文旅广电局 | ||
内容概述 | 饶峰驿站铁皮石斛罐罐鸡元旦正式开业 |
A quality life and sweet food
饶峰驿站•铁皮石斛罐罐鸡
享受美味 品味生活 感受最有乡土的味道
搭起梅花灶 架起柴火堆
袅袅炊烟升起 炉中灶火旺盛
锅中热气翻腾 食物飘香满院
最初美食的回忆 就是在此番场景中应运而生
“人间富余烟火气,才是真正的食味生活”
>>>传统厨具<<<
旋转的烟囱四面出烟
花瓣的锅炉五处入火
热气源源不断
香味也随之飘散
一灶五锅
传统匠人的智慧既保证了火焰的温度物尽其用
也保证了食物的乡土风味沁人心脾
源源不断的送入食客的口中
世事变迁、人心进退
人们越是在水泥森林里久居
越向往回归简朴生活
什么是铁皮石斛
铁皮石斛是一种兰科的草本植物,具有生津养胃,滋阴清热,润肺益肾,明目强腰的药用价值
富含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍、锗等几十种微量元素,有“千金草”“救命仙草”之称
铁皮石斛罐罐鸡
用铁皮石斛柴火土罐炖土鸡,泡石斛酒,用陕南独有的铁吊罐炖腊肉、猪蹄,做酸菜面、荞麦饺、石磨豆腐、橡子凉粉、酸菜炒豆渣、蒸玉米糁糁。把红豆、薏米、绿豆、花生、小米、芝麻等几十种杂粮焙烤熟,混合磨成细粉,土罐熬煮即可食用。
在吃的法则里风味重于一切
从来没有人把自己束缚在一张乏味的食品清单上
在几乎所有手工食品都被放到工业化流水线上的今天
地道的传统美食就显得尤为珍贵
铁皮石斛汁手擀面
还有腊肉腊肠腊排骨腊猪蹄
柴火锅巴、七彩菌菇
食材的组合更能激发罐罐鸡不一样的风味
地址:石泉县饶峰驿站生态餐厅
联系电话:18717562272 18992501252