花已开，春已至，春风如贵客，一到变繁华。

人生总有不期而遇的温暖，也会有生生不息的希望。

春天，舌尖上跳动着的是弥漫在口腔和喉咙里的原汁原味。
唯有春天和美食不可辜负，快看看下面石泉这些春季限定美食，你们都吃过哪些？

菜  苔

在石泉大哥大姐心里，开始吃菜苔，石泉的春天才算是真的到了。此时的菜苔最为细嫩、清甜可口，所含营养素也十分充足。

菜苔最好吃的做法是搭配腊肉腊肠焖烧而食用。想必没有哪个石泉人能拒绝一盘菜苔烧腊肉的诱惑吧？腊肉和菜苔焖烧在一起，组成了地表最强鲜味组合！

菜苔的其他做法：清炒菜苔、菜苔烧豆腐，做法简单，清清爽爽，鲜嫩可口。

香  椿

香椿又名椿芽子，石泉食用香椿久已成习，成为大多数喜食重口味菜品人的最爱。作为野菜界的“榴莲”，口味重是香椿的标签之一。香椿的味道，说是香也不准，贬为臭也不妥。

咱们石泉人最喜欢与鸡蛋同食，其中香椿炒蛋就是最经典的吃法。香椿香味独特，馨香馥郁；而鸡蛋甘醇，中和了香椿过于强烈的浓郁滋味。二者同食，鲜而不腻，仿佛将春日一口吞下肚。

还有些喜欢变着花样吃的石泉人，再做上一道香椿拌豆腐，又堪称是凉拌菜中的一绝。

春  笋

春笋，当属春天里最嫩的美味了。一场淅淅沥沥的春雨过后，小小的笋尖都纷纷冒出了头，民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯，春笋是一种低脂肪、高蛋白、少淀粉、粗纤维的健康食材。虽说竹笋一年四季都有，但春笋却是一年里最鲜美的笋。

春笋炒肉片估计是石泉老百姓家家户户都会做的一道笋菜了。它选用嫩春笋，嚼起来有股清香和甘醇，让人百吃不厌。

莴 笋

俗话道"春令莴笋似黄金"，春天正是吃莴笋的好时机。莴笋营养丰富，不管是清炒、凉拌还是炖肉都别有一番风味。

春意盎然，绿油油的莴笋此时甚是应景，颜色碧绿、口感清脆、味道清新，吃起来十分爽口，而且散发着春天的味道，是一盘很受欢迎的石泉家常菜肴。

鱼腥草

鱼腥草又名折耳根，与香椿一样，鱼腥草同样也是野菜界中的“重口味”之一。石泉人一般都是凉拌着吃，或者用鱼腥草根熬粥喝，反正还是爱的人爱极，恶的人则怎么都耐不了这浓郁的气味。

凉拌鱼腥草，洗净放勺油泼辣子，再加点陈醋，撒上小葱花，这独特的味道总是让人回味无穷。

荠  菜

石泉有这样一句老话：吃了荠菜，百蔬不爱。春天，是一个适合咀嚼的季节。荠菜，应该算是报春最早的精灵，荠菜鲜美，非一般菜蔬所能比拟。

荠菜食用方法多样，或凉拌、或清炒、或汆汤，简单些，蘸酱就可以吃，又香又鲜，美味至极。再者做成口感细嫩的荠菜丸子，包成荠菜饺子，又一道“灵魂”野菜端上餐桌。

豌  豆

春天是豌豆上市的季节，对于大多数石泉人来说，和豌豆相关联的童年记忆里，少不了一盘豌豆荚炒腊肉，和一碗豌豆饭。

春天来了，豌豆出来了，小时候外婆经常会亲手剥出最新鲜的豌豆，和大米、腊肉一起在灶头大铁锅里翻炒出香气，还会放入炒散的鸡蛋。现在的年轻人会有一些新式做法，加一些虾仁和菠萝丁，配上甜肠和豌豆，又可做成美味的菠萝饭。无需过多酱料配菜，单吃饭就很美味。

春天的味道，你都尝了吗？带上你128G的胃跟我来石泉吧!