领衔代表： 余永娥

附议代表：

内    容：

全县餐饮行业每天产生大量的泔水，以前泔水有人回收用于饲喂生猪，近期由于非洲猪瘟的出现，相关部门严禁泔水喂猪，导致大量泔水无法得到有效处理，给餐饮行业造成了极大的困扰。

为此建议：政府相关部门及时出台相应措施，用于解决餐饮行业的泔水处理难题。

签发人：张诗波                                                   类别：A

对县十八届人大四次会议

第84号意见建议的复函

余永娥代表：

您提出的《关于集中处理餐饮行业泔水的建议》已收悉，现答复如下：

为有效预防、控制和扑灭非洲猪瘟疫情，切实维护养猪业稳定健康发展。2018年10月，我县非洲猪瘟防控工作开展以来，我局为切实推进餐饮业泔水规范化处置工作，下发了《关于进一步加强餐饮环节泔水监管的紧急通知》（石市监函[2018]120号），对全县范围内的餐饮服务单位开展了餐厨废弃物处置专项检查。通过全面排查餐饮服务单位的泔水收运、排放、处置等行为，要求餐饮服务单位严格落实泔水流向记录制度，严禁将泔水交由养猪户或者不具备合法资质的泔水回收单位处理。向餐饮经营业主面对面地宣讲泔水处置工作要求和相关政策法规，与餐饮服务单位签订了防控非洲猪瘟依法处置（禁用）餐厨垃圾承诺书、餐厨废弃物处置告知书，禁止泔水喂猪等内容，将餐厨垃圾干湿分离后投入到指定的垃圾投放点，进一步提高经营者的紧迫感和危机感，引导其主动参与非洲猪瘟防控工作和泔水处置工作，有效杜绝了餐饮泔水流向生猪喂养环节。

因我县目前无专门餐厨废弃物回收处置公司，餐饮泔水处置主要依靠住建部门城市环境卫生管理所定点回收、集中处置。为确保全县餐饮行业泔水规范回收处置，2018年11月，由县住建局、县公安局、县市场监督管理局、县环保局、县农林科技局等5个职能部门联合下发了《关于加强非洲猪瘟防控期间餐厨垃圾（泔水）监督管理的公告》，对餐饮业餐厨废弃物（泔水）处理做出了明确要求，对老街全段、文化路、滨江大道、西单停车场、金州路等所有餐厨垃圾，由环卫所安排专门车辆上门收集，干湿分离的液体，由所产生餐厨废气物的单位和个人自行购买消毒药水进行消毒后排入市政管网，分离后的固体由塑料袋扎紧备运。城建部门在县城范围设置餐厨垃圾定点回收点4处（大剧院后垃圾房、二中旁垃圾房、石中门口垃圾房、西单后门垃圾房），由县城市环境卫生管理所安排专门的车辆统一转运到县城生活垃圾填埋场进行无害化处理。

下步我们将持续加强部门配合，多部门共同参与的联防联控协作机制，加强餐厨废弃物的管理，严禁流入养殖环节，严防无检疫合格证明的猪肉及其制品流入市场、进入餐桌。

联系单位及电话：石泉县市场监督管理局（6321665）。

石泉县市场监督管理局

2019年7月10日