索引号 xzfgzbmsqxrmzfbgs-GK-2019-0810 发布日期: 2019-07-12 10:29
来源 石泉县市场监督管理局
内容概述 现将《2019年食品安全快速检测任务方案》随文下达,请认真抓好落实,确保如期完成各项快检工作任务。

石泉县市场监督管理局关于下达2019年食品安全快速检测任务方案的通知

石泉县市场监督管理局

关于下达2019年食品安全快速检测任务方案的通知

各镇市场监管所,机关各股室,各下属单位:

现将《2019年食品安全快速检测任务方案》随文下达,请认真抓好落实,确保如期完成各项快检工作任务。

石泉县市场监督管理局

2019年6月28日

石泉县市场监督管理局2019年6月28日印发


2019年食品安全快速检测任务方案

为了全面加强食品安全监管,有效防控食品安全风险,及时发现食品安全隐患和处置食品安全问题,确保广大消费者消费安全,结合我县实际,现将我局2019年食品安全快速检测任务方案安排如下:

一、工作目的

充分发挥食品安全快检技术在监管执法中的重要作用,提高监管工作的针对性,通过扎实开展食品安全快速检测工作,及时发现可疑问题并采取有效应对措施,加强食品安全控制,防范食品安全系统性、区域性风险,确保食品安全。遏制食品安全事故,为推进我县食品安全提供有力支撑。坚持“四必须”原则:18年发生食品安全事故的商户必须快检;18年受到行政处罚的商户食品必须快检;18年被投诉举报的商户食品必须抽;18年快检不合格的食品必须快检。

二、检测重点

1、快检重点品种。重点品种:新鲜蔬菜、新鲜水果、米制品、面制品、豆制品、肉制品、干货、坚果类、各种腌菜、熏制品、食用油、水产品、水发产品等。

2、快检重点项目。重点项目:农药残留、甲醛、二氧化硫、硫酸镁、肉类水分含量、酸价等项目。对需送法定检测机构检验的食品,根据国家标准规定检测项目作为判定依据。

三、工作任务

各镇市场监管所和县检验检测中心对食用农产品实施快速检测,共计4000批次。快检任务详见《2019年石泉县食品快速检测计划任务表》(附件2):

以辖区内批发市场、农贸市场、商场、超市、餐饮单位、小食杂店、中小学校园及周边为重点,科学合理地开展食品安全快速检测抽检工作。

四、工作要求

要深刻认识食品安全快速检测工作的重要性和必要性,切实把任务落到实处,严格落实责任,检测员要专人负责开展工作,确保食品安全快速检测工作正常开展。按照《陕西省食用农产品质量安全快速检测工作规范》实施快速检测,各镇按分配任务均匀确定频次进度,保证年度任务不欠账。各镇所应保存好快检单记录、试纸条和试纸盒,快检单应注明农产品产地,并将试纸粘贴在快检单上。快检项目应至少涵盖国家已经公布的快检方法。

五、及时报送快检信息

食品安全快速检测工作开展后,要按要求填写好每月的快速检测工作台账,并在每月的29日前将食用农产品快检结果汇总表附件3)上报县检测中心。同时,要妥善保管好食品安全快检相关资料,未经批准,不得擅自泄露和对外发布风险监测数据及相关信息。

六、加强检测后处理工作

食品安全快速检测结果表明有不符合食品安全标准的,要及时向相关经营单位下达责令整改通知书,并立即将不合格食品进行下架处理、销毁、扣押,被抽查经营户对快速检测结果有异议的,可以自收到检测结果时起4小时内申请复检。复检结论仍不合格的,复检费用由申请人承担。复检不得采用快速检测方法,并对不整改、不合格食品经营单位进行立案查处。

七、加强督导检查

县局要加强对各镇市场监管所开展食品快速检测工作的指导和督查,及时解决食品检测工作中遇到的问题。每季度对各所食品快速检测工作开展情况进行检查,按照任务完成情况和问题食品检出率综合排名,对不能正常开展检测或完不成快速检测计划任务的各所通报批评。

石泉抽样快检群: QQ: 576265678

联系人:谭琪手机:18109154886

附件1:食品安全快速检测结果报告单

附件2:2019年石泉县食品快速检测计划任务表

附件3:2019年食用农产品快检结果汇总表

附件1:

食品安全快速检测结果报告单

单位名称:____________食品安全快速检测结果报告单 检验日期:年月日
样品名称 样品来源 检测项目 编号或批号 检测结果 试纸粘贴
处理意见:
(签章)
年月日
检测者:
注:本单一式二联,第一联存档,第二联送被检测单位。

附件2

2019年石泉县食品快速检测计划任务表

单位:批次/年

地区 食用农产品快检批次
县食品药品质量技术检验检测中心 940(包括县城主城区) 备注
城关镇 360(不含县城主城区)
池河镇 360
两河镇 300
饶峰镇 300
后柳镇 360
喜河镇 300
熨斗镇 360
迎丰镇 240
中池镇 240
曾溪镇 120
云雾山镇 120
汇总 4000

附件3

石泉县镇食用农产品2019年快检结果汇总表

填报日期:

食品类类(一级) 食品亚类(二级) 食品品种(三级) 食品细类(四级) 上月29日~本月28日快检情况 全年累计快检情况
快检数量(批次) 合格(批次) 不合格 (批次) 不合格明细 快检数量(批次) 合格 (批次) 不合格 (批次)
产品名称 抽样地点 快检单位 快检结果 是否复检及复检结果
农产品 畜禽肉及副产品 畜禽肉 畜肉、禽肉
畜禽副产品 畜内脏、禽内脏
水产品 淡水产品 淡水鱼、淡水虾
海水产品 海水鱼、海水虾、海水蟹
软体动物 鱿鱼、章鱼、墨鱼、海参、海肠
鲜蛋 鲜蛋 鲜蛋
蔬菜类 蔬菜(含冬季大棚蔬菜) 鳞茎类蔬菜(韭菜)
芸薹属类蔬菜(结球甘蓝、结球生菜、花椰菜)
叶菜类蔬菜(菠菜、芹菜、普通白菜)
茄果类蔬菜(茄子、辣椒、番茄)
瓜类蔬菜(黄瓜)
豆类蔬菜(菜豆、豇豆)
根茎类和薯芋类蔬菜(生姜、马铃薯)
鲜食用菌
豆芽
水果类 柑橘类、梨果类、核果类、浆果和其他小粒水果、瓜果类、热带及亚热带水果 苹果、梨、桃、荔枝、龙眼、柑橘等
其他类
合计
说明:1.各镇每月将辖区快检结果汇总上报至县检测中心; 2.联系人:谭琪,联系电话:18109154886