气候变化易导致食品变质,为确保在校师生饮食用餐安全,后柳镇市场监督管理所联合市场监管执法中队于近期开展了校园食品安全专项检查。
此次检查以辖区内中小学、幼儿园食堂为重点,主要通过查看现场、查阅资料等形式检查学校食堂食品安全管理制度是否完善、许可证是否有效、从业人员健康管理、原材料的采购登记、索证索票、餐饮具的清洗消毒、食堂环境卫生、食品留样、食品添加剂使用等情况。
经初期检查,该所辖区内的7所学校(幼儿园)食堂管理基本规范,但个别学校食堂仍然存在原材料采购索证索票不齐、卫生条件不达标、基础卫生设施不完善等情况。针对检查中发现出所存在的隐患和问题,执法人员依法提出了整改意见,并下达了责令改正通知书,责令其限期整改到位。在此次检查过程中未发现非法添加、滥用食品添加剂等违法经营行为。
根据工作计划,针对集中用餐的监管将继续加大执法检查力度,进一步增强辖区学校食堂及周边餐饮单位工作人员的食品安全责任意识,严格落实主体责任,不断完善食品安全管理制度,切实做好辖区校园食品安全规范化工作。