2016年，石泉县委、县政府决定创建省级食品安全示范县，这不仅是党和政府的重大决策部署，更是一项事关广大人民群众的切身利益的民生工程。为了让广大群众尽早享受政策的福祉，县食安委办通过多项措施加快推进食安县创建工作。

以点带线，培育示范点。县食安办根据日常监管资料和经营户的主动申请，通过实地勘察、上门指导，严格按照创建标准选点，按照20%的比例确定“食品安全示范店”，同时做好跟踪服务不断提高示范店的整体水平。

以线促面，打造示范街。在培育示范店的同时，县食安办以示范店为标杆，带动其它经营户共同提高管理水平，并藉此在全县各个镇、社区主街道打造一条线的“食品安全示范一条街”，在示范街的基础上，辐射带动周边区域经营者共同打造食品安全示范镇。

以面建县，创建示范县。石泉县在打造示范店、示范街的过程中，县食安办严格执行《食品安全法》和县委县政府下发的文件精神，致力于打造正规化、规范化、科学化、安全化的食品经营行业，提升食品安全管理的整体水平，通过一系列措施，创建食品安全示范县。

为更有效地预防和减少食品安全事件的发生，提高政府安全决策水平及应急处置能力，石泉县于今年成立首批27人的食品安全应急处置专家库，同时修订并发布了新的《石泉县食品安全事件应急预案》。石泉县市场监管部门通过强化宣传教育、认真检查整改、定期回访严查、妥善处理投诉举报、严格执法惩戒等多项手段，规范全县食品生产经营单位的行为，全力推进食品安全示范县创建工作。