今年元旦假期，第十二届石泉汉水庖汤会在中坝作坊小镇如约举行，凭借深厚的民俗底蕴与丰富的文旅活动，吸引了省内外游客，激活了冬季文旅消费。

本届庖汤会上，庖汤宴依然是当之无愧的活动“主角”，八凉六炒六蒸两汤搭配主食“五谷丰登”，香气扑鼻，游客围坐八仙桌，举杯欢庆，共迎新年。“庖乡风采”民俗巡游、“庖汤英雄”趣味擂台、“有情可圆”交友会等系列文旅活动，更增强了游客的参与感、体验感。

安康游客鄢女士：我觉得氛围非常好，非常的热闹，给石泉点赞。

文旅活动的火热，也激活了旅游消费。庖汤会“山野甄选”年货市集上，20余家企业参与年货展销，腊肉香肠、富硒茶叶、非遗手作等特色产品琳琅满目，现场展销与直播带货同步进行，吸引了游客选购，活动期间，实现销售额15.2万元。

石泉汉水庖汤会年货市集商家李女士：生意特别好，人也特别多，然后这几天卖得最好的东西就是搨辣子，大概卖的有个300来瓶，这几天卖了大概有五六千块钱。

借助石泉汉水庖汤会的旅游品牌吸引力，石泉县创新推出“票根+”文旅特惠政策，联合县内各大景区及周边民宿、餐饮企业推出联票折扣，让“一碗庖汤”的影响力持续扩散。在汉江石泉古城，游客逛古街，品尝石锅鱼，餐饮店里，游客一拨接一拨。

台湾游客黄先生：这是从台湾过来陕西，其实是来找朋友的，然后刚好在网络上有刷到这个石泉的庖汤会，然后里面东西是真的很好吃，凭那个票根，还可以在附近周围的餐厅吃饭，都有打折，所以算下来还是蛮优惠的，推荐大家都一起来啊。

近年来，石泉县持续推进“文旅+”融合发展，打造四季文旅品牌，实现全年县域旅游热度不减。今年元旦假期，全县共接待游客5万余人次，文旅消费的强大动能不断释放。

石泉县文化旅游广电局副局长吕根木：我们希望远道而来的游客不仅能品尝到地道的庖汤宴，更希望借助这道烟火美食，让游客放慢脚步，深度感受秦巴山水的灵秀魅力，细细体悟农家的烟火韵味、人文风情。下一步，我们将深挖庖汤民俗IP价值，通过传承创新，推动文旅融合，为地方发展注入绵长而鲜活的生命力。