| 索引号 | xzfgzbmsqxscjdglj/2025-0018 | 公开日期： | 2025-09-28 09:53 |
| 来源 | 石泉县市场监督管理局 | ||
| 内容概述 | 石泉县市场监督管理局通告 关于57批次食品安全监督抽检情况的通告2025年第五期 | ||
石泉县市场监督管理局通告关于57批次食品安全监督抽检情况的通告
近期，石泉县市场监督管理局对辖区内的食品进行了监督抽检，共涉及57批次9大类食品。其中：餐饮食品9批次、豆制品2批次、糕点3批次、酒类1批次、粮食加工品2批次、肉制品1批次、食用农产品30批次、食用油、油脂及其制品7批次、糖果制品2批次。抽样检验项目合格样品52批次，抽样检验项目不合格样品5批次。具体检测项目及食品监督抽检合格、不合格产品信息见附件。
不合格产品情况具体情况如下：
1. 石泉县池河镇小玲新天地购物广场销售的灯笼椒（甜椒），噻虫胺不合格，检验结果为0.17mg/kg，标准规定≤0.05mg/kg。
2. 石泉锦霖榨油坊（个体工商户）生产的菜籽油，酸价(KOH)不合格，检验结果为3.6mg/g，标准规定≤3mg/g。
3. 石泉西关古城烧烤店（个体工商户）使用的花圆碟（复用餐饮具），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验结果为0.0132mg/100cm²，标准规定不得检出。
4. 石泉县金鑫重庆麻辣凉菜店自制的卤猪头肉，日落黄不合格，检验结果为0.00977g/kg，标准规定不得使用。
5.石泉县利智家购物中心销售的螺丝椒，啶虫脒不合格，检验结果为0.386mg/kg，标准规定≤0.2mg/kg。
特此通告。
石泉县市场监督管理局
2025年09月24日
附件1
本次检验项目
一、餐饮食品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,国家食品药品监督管理总局关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告(2018年第18号),GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》,食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》,GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》,GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》。
（二）检验项目
过氧化值(以脂肪计),铅(以Pb计),总砷(以As计),亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),柠檬黄,日落黄,胭脂红,诱惑红,苋菜红,酸性红,氯霉素,二氧化硫残留量,糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),安赛蜜,罂粟碱,吗啡,可待因,那可丁,蒂巴因,苏丹红Ⅰ,苏丹红Ⅱ,苏丹红Ⅲ,苏丹红Ⅳ,游离性余氯,阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）,大肠菌群,沙门氏菌,酸价(KOH),极性组分。
二、豆制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二）检验项目
铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,铝的残留量(干样品，以Al计)。
三、糕点
（一）抽检依据
抽检依据是GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二）检验项目
酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),安赛蜜,铝的残留量(干样品，以Al计),丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),三氯蔗糖,柠檬黄,日落黄,胭脂红,苋菜红,亮蓝,诱惑红,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。
四、酒类
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二）检验项目
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),安赛蜜。
五、粮食加工品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。
（二）检验项目
二氧化钛,铅(以Pb计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),柠檬黄,日落黄。
六、肉制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》。
（二）检验项目
镉(以Cd计),铬(以Cr计),总砷(以As计),N-二甲基亚硝胺,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),纳他霉素,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,糖精钠(以糖精计),柠檬黄,日落黄,胭脂红,诱惑红,氯霉素。
七、食用油、油脂及其制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二）检验项目
酸价(KOH),过氧化值,铅(以Pb计),苯并[a]芘,溶剂残留量,特丁基对苯二酚(TBHQ),乙基麦芽酚。
八、糖果制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二）检验项目
铅(以Pb计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),柠檬黄,新红,苋菜红,靛蓝,胭脂红,日落黄,诱惑红,亮蓝,酸性红,喹啉黄,赤藓红,相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,二氧化硫残留量。
九、食用农产品
（一）抽检依据
抽检依据是2015年第11号公告《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》,GB 22556-2008《豆芽卫生标准》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》,GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》,GB 2763.1-2022《食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》,GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》,GB 2707-2016 《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》,农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》,GB 2733-2015《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》,GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》。
（二）检验项目
6-苄基腺嘌呤（6-BA),4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）,亚硫酸盐（以SO2计）,铅(以Pb计),苯醚甲环唑,联苯菊酯,丙溴磷,克百威,吡虫啉,噻虫胺,噻虫嗪,腈苯唑,吡唑醚菌酯,戊唑醇,氧乐果,地美硝唑,多西环素,甲硝唑,呋喃唑酮代谢物,地塞米松,磺胺类（总量）,恩诺沙星,挥发性盐基氮,甲氧苄啶,氟苯尼考,啶虫脒,毒死蜱,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,镉(以Cd计),辛硫磷,阿维菌素,呋喃西林代谢物,孔雀石绿,黄曲霉毒素B1,酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),咪鲜胺和咪鲜胺锰盐,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。
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附件2 合格产品信息 本次抽检的食品是餐饮食品、豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、糖果制品。 抽检依据GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》,GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》,GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》,2015年第11号公告《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》,GB 22556-2008《豆芽卫生标准》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》,GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》,GB 2763.1-2022《食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》,GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》,GB 2707-2016 《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》,农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》,GB 2733-2015《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》,GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》,GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》。 抽检项目包括添加剂、污染物、农药残留等指标，共抽检57批次产品,合格52批次。 |
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| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/ 批号 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 石泉县香满园餐馆 | 陕西 | 腊肉（自制） | / | 2025-07-25 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 2 | / | / | 石泉县秦睿特色小吃店 | 陕西 | 米粉（自制） | / | 2025-08-06 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 3 | / | / | 石泉县秦睿特色小吃店 | 陕西 | 馒头（自制） | / | 2025-08-06 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 4 | / | / | 石泉县秦睿特色小吃店 | 陕西 | 油辣椒（自制） | / | 2025-08-03 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 5 | 石泉县后柳镇陈家油坊 | 陕西省安康市石泉县后柳镇大街 | 石泉县后柳镇陈家油坊 | 陕西 | 菜籽油 | / | 2025-07-07 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 6 | 石泉何家油坊 | 陕西省安康市石泉县后柳镇新街 | 石泉何家油坊 | 陕西 | 菜籽油 | / | 2025-07-15 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 7 | 石泉王桂锋油料加工坊 | 陕西省安康市石泉县后柳镇永红村一组 | 石泉王桂锋油料加工坊 | 陕西 | 菜籽油 | / | 2025-07-28 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 8 | / | / | 石泉西关古城烧烤店（个体工商户） | 陕西 | 圆碟（复用餐饮具） | / | 2025-08-13 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 9 | 石泉县憨哥芝麻糖食品加工坊 | 安康市石泉县石泉老街 | 石泉县憨哥芝麻糖食品加工坊 | 陕西 | 黑芝麻核桃酥 | / | 2025-08-10 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 10 | 石泉县憨哥芝麻糖食品加工坊 | 安康市石泉县石泉老街 | 石泉县憨哥芝麻糖食品加工坊 | 陕西 | 花生酥 | / | 2025-08-10 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 11 | 石泉县陈氏甜酒麻花店 | 陕西省安康市石泉县城关镇老城社区老街中段 | 石泉县陈氏甜酒麻花店 | 陕西 | 原味麻花 | / | 2025-08-14 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 12 | 石泉县陈氏甜酒麻花店 | 陕西省安康市石泉县城关镇老城社区老街中段 | 石泉县陈氏甜酒麻花店 | 陕西 | 醪糟 | / | 2025-08-14 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 13 | / | / | 石泉县梦飞金蚕体育产业发展合伙企业（普通合伙） | 陕西 | 芒果 | / | 2025-08-19 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 14 | / | / | 石泉县梦飞金蚕体育产业发展合伙企业（普通合伙） | 陕西 | 香蕉 | / | 2025-08-19 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 15 | / | / | 石泉县梦飞金蚕体育产业发展合伙企业（普通合伙） | 陕西 | 黄豆豆芽 | / | 2025-08-19 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 16 | / | / | 石泉县梦飞金蚕体育产业发展合伙企业（普通合伙） | 陕西 | 麦芹 | / | 2025-08-19 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 17 | / | / | 石泉县梦飞金蚕体育产业发展合伙企业（普通合伙） | 陕西 | 铁杆山药 | / | 2025-08-19 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 18 | 池河镇东桥谭氏油坊 | 陕西省安康市石泉县陕西省安康市石泉县石河镇东门桥头 | 池河镇东桥谭氏油坊 | 陕西 | 菜籽油 | / | 2025-08-09 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 19 | / | / | 石泉县翠姐姐麻辣烫（个体工商户） | 陕西 | 油辣椒（自制） | / | 2025-08-12 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 20 | / | / | 石泉县喜乐盈超市 | 陕西 | 香蕉 | / | 2025-08-18 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 21 | / | / | 石泉县喜乐盈超市 | 陕西 | 蜜橘 | / | 2025-08-18 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 22 | / | / | 石泉县喜乐盈超市 | 陕西 | 韭菜 | / | 2025-08-18 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 23 | / | / | 石泉县喜乐盈超市 | 陕西 | 普通白菜（油菜） | / | 2025-08-18 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 24 | / | / | 石泉县喜乐盈超市 | 陕西 | 麦芹 | / | 2025-08-18 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 25 | / | / | 石泉县喜乐盈超市 | 陕西 | 鲜豆腐 | / | 2025-08-18 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 26 | / | / | 石泉县喜乐盈超市 | 陕西 | 散装豆油皮 | / | 2025-08-16 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 27 | / | / | 石泉县后柳镇李家热米皮店 | 陕西 | 煎炸油 | / | 2025-08-20 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 28 | / | / | 石泉县后柳镇李家热米皮店 | 陕西 | 米皮 | / | 2025-08-20 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 29 | / | / | 后柳镇金斗蔬菜水果超市 | 陕西 | 青线椒 | / | 2025-08-20 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 30 | / | / | 后柳镇金斗蔬菜水果超市 | 陕西 | 普通白菜（油菜） | / | 2025-08-20 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 31 | / | / | 后柳镇金斗蔬菜水果超市 | 陕西 | 散装挂面 | / | 2025-08-15 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 32 | / | / | 石泉县悦嘉汇生活超市 | 陕西 | 鸡蛋 | / | 2025-08-15 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 33 | / | / | 石泉县悦嘉汇生活超市 | 陕西 | 红皮花生米 | / | 2025-08-05 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 34 | 石泉县宝利多粮食加工厂 | 陕西省石泉县城关镇 | 石泉县悦嘉汇生活超市 | 陕西 | 挂面 | 1650克±50克/把 | 2025-07-20 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 35 | 西乡县城南兴隆糖果厂 | 西乡县城南街道办五渠三组 | 石泉县悦嘉汇生活超市 | 陕西 | 手撕肉松吐司面包（肉松味） | 350克/袋 | 2025-08-01 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 36 | 西乡县城南兴隆糖果厂 | 西乡县城南街道办五渠三组 | 石泉县悦嘉汇生活超市 | 陕西 | 切片面包 | 480克/袋 | 2025-08-08 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 37 | 石泉县李明坤粮油工坊 | 陕西省安康市石泉县城关镇堡子社区四组 | 石泉县李明坤粮油工坊 | 陕西 | 菜籽油 | / | 2025-08-14 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 38 | 石泉县全丙榨油房 | 陕西省安康市石泉县城关镇堡子村四组珍珠河桥头 | 石泉县全丙榨油房 | 陕西 | 菜籽油 | / | 2025-08-05 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 39 | / | / | 石泉县老岳牛羊肉店 | 陕西 | 鲜牛肉 | / | 2025-08-21 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 40 | / | / | 石泉县蒋家鲜牛羊肉店 | 陕西 | 鲜牛肉 | / | 2025-08-21 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 41 | / | / | 石泉县蒋家鲜牛羊肉店 | 陕西 | 鲜羊排肉 | / | 2025-08-20 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 42 | / | / | 石泉松哥水产销售店（个体工商户） | 陕西 | 淡水鲈鱼 | / | 2025-08-21 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 43 | / | / | 石泉松哥水产销售店（个体工商户） | 陕西 | 鲤鱼（淡水鱼） | / | 2025-08-21 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 44 | 石泉县宏鑫畜产品有限公司 | 陕西省安康市石泉县城关镇陕西省安康市石泉县城关镇杨柳社区红岩片一组 | 石泉县何龙贵大肉店 | 陕西 | 后腿肉（猪肉） | / | 2025-08-21 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 45 | 石泉县宏鑫畜产品有限公司 | 陕西省安康市石泉县城关镇陕西省安康市石泉县城关镇杨柳社区红岩片一组 | 石泉县刘万明大肉店 | 陕西 | 五花肉（猪肉） | / | 2025-08-21 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 46 | 石泉县宏鑫畜产品有限公司 | 陕西省安康市石泉县城关镇陕西省安康市石泉县城关镇杨柳社区红岩片一组 | 石泉县陶贞晏大肉店 | 陕西 | 后腿肉（猪肉） | / | 2025-08-21 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 47 | / | / | 石泉周从全生鲜牛羊肉销售经营部（个体工商户） | 陕西 | 鲜牛肉 | / | 2025-08-20 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 48 | / | / | 石泉禹老四清真牛羊肉店（个体工商户） | 陕西 | 后腿肉（羊肉） | / | 2025-08-20 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 49 | / | / | 石泉欣源海鲜店（个体工商户） | 陕西 | 基围虾（淡水虾） | / | 2025-08-22 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 50 | / | / | 石泉欣源海鲜店（个体工商户） | 陕西 | 牛蛙 | / | 2025-08-21 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 51 | / | / | 石泉县满仔汉江鱼店 | 陕西 | 江团（淡水鱼） | / | 2025-08-22 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 52 | / | / | 石泉县满仔汉江鱼店 | 陕西 | 草鱼（淡水鱼） | / | 2025-08-22 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
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附件3 不合格产品信息 本次抽检的食品是餐饮食品、豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、糖果制品。 抽检依据GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》,GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》,GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》,2015年第11号公告《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》,GB 22556-2008《豆芽卫生标准》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》,GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》,GB 2763.1-2022《食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》,GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》,GB 2707-2016 《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》,农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》,GB 2733-2015《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》,GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》,GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》。 抽检项目包括添加剂、污染物、农药残留等指标，共抽检57批次产品,不合格5批次。 |
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| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 石泉县池河镇小玲新天地购物广场 | 陕西省安康市石泉县池河镇政府街 | 灯笼椒（甜椒） | / | / | 2025-07-29 | 噻虫胺‖0.17mg/kg‖≤0.05mg/kg | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 2 | 石泉锦霖榨油坊（个体工商户） | 陕西省安康市石泉县后柳镇中坝村一组 | 石泉锦霖榨油坊（个体工商户） | 陕西省安康市石泉县后柳镇中坝村一组 | 菜籽油 | / | / | 2025-08-01 | 酸价(KOH)‖3.6mg/g‖≤3mg/g | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 3 | / | / | 石泉西关古城烧烤店（个体工商户） | 陕西省安康市石泉县城关镇滨江大道老街门面1号 | 花圆碟（复用餐饮具） | / | / | 2025-08-13 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.0132mg/100cm²‖不得检出 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 4 | 石泉县金鑫重庆麻辣凉菜店 | 陕西省安康市石泉县城关镇北街社区桃园路中段 | 石泉县金鑫重庆麻辣凉菜店 | 陕西省安康市石泉县城关镇北街社区桃园路中段 | 卤猪头肉 | / | / | 2025-08-14 | 日落黄‖0.00977g/kg‖不得使用 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
| 5 | / | / | 石泉县利智家购物中心 | 陕西省安康市石泉县城关镇北街社区春潮广场 | 螺丝椒 | / | / | 2025-08-13 | 啶虫脒‖0.386mg/kg‖≤0.2mg/kg | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / |
附件4
关于部分检验项目的说明
一、噻虫胺
噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在甜椒中的最大残留限量值为0.05mg/kg。噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
二、酸价(KOH)
酸价，又称酸值，主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。《食品安全国家标准植物油》（GB 2716-2018）中规定，食用植物油中酸价（KOH）最大限量值为3mg/g。造成酸价不合格的主要原因有：原料采购上把关不严，如原料水分过高，会加速油脂的酸败；生产工艺不达标，如植物油精炼不到位或未精炼；产品储藏条件不当，特别是在夏季，受气候环境影响因素更大，易导致食品中脂肪的氧化酸败。
三、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)
阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用，但是如果餐（饮）具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐（饮）具上的残留，对人体健康产生不良影响。因此，作为一种非食用的合成化学物质，应控制人体的摄入。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂，可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。
四、日落黄
日落黄是一种人工合成色素。在卤肉制品中违规添加日落黄，首先违反了食品安全相关规定。按照要求，食品添加剂的使用应符合国家标准，超范围、超限量使用都不被允许。卤肉制品本应依靠自身食材特性和合法的调味料来呈现色泽和风味，添加日落黄这种人工合成色素改变外观，误导消费者，损害了消费者对食品真实性和安全性的信任。
