食品安全关乎民生福祉，石泉县市场监督管理局在加大执法监管力度的同时，定期发布餐饮服务单位“红黑榜”，通过全社会监督，督促经营户从被动整改转为主动提升，守护好“舌尖上的安全”。

近日，石泉县市场监督管理局组织执法力量，再次对城区食品经营户、餐饮店和小摊点开展全面检查，重点核查经营主体证照资质、从业人员健康证明、食品原料合规性及“三防”设施落实情况，并现场指出问题，督促整改。

石泉县利家购物中心负责人 卢建辉：执法人员现场指导我们查漏补缺，我们一定诚信经营、规范操作，为消费者负责。

今年以来，石泉县市场监管局已累计检查各类经营主体1500余户次，发现并督促整改问题80余个；办理免予处罚案件48件、从轻或减轻处罚案件31件；并将全县中小学及87家大中型餐饮单位纳入智慧监管平台，构建了“大众监管+智慧平台”“明厨亮灶+智慧平台”“线上线下+智慧平台”的新型监管模式。根据日常执法检查情况，石泉县市场监督管理局推出餐饮服务单位“红黑榜”动态公示制度，依据环境卫生、加工操作、健康管理及行政处罚等指标，每月进行评选公示。截至目前，已发布榜单14期，公示红榜单位38家、黑榜单位26家，其中11家经整改验收合格后移出黑榜，形成“整改-验收-晋升”的闭环管理模式，有效引导商户由“被动整改”向“主动提升”转变。

石泉县市场监督管理局食品安全监管股股长 肖柳：红黑榜实行动态管理，列入红榜的餐饮单位如果经评定综合管理情况脏、乱、差也会列入黑榜，列入黑榜的餐饮单位经过整改验收可以移出黑榜。目前红（黑）榜的公示对象主要针对全县的餐饮单位，下一步我局将扩大红黑榜的公示范围，将全县食品经营户纳入公示。