| 索引号 | xzfgzbmsqxwhhlygdj-GK-2025-0124 | 发布日期： | 2025-05-28 10:29 |
| 来源 | 石泉县文化和旅游广电局 | ||
| 内容概述 | 石泉县是传统的黄花菜优生区之一，县境内黄花菜分布广泛，尤其是在河流及山沟旁边随处可见成片的黄花菜。 | ||
石泉特产—黄花菜
黄花菜又名金针菜、萱草花、忘忧草，富含糖、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，还含有多种生物活性成分，是一种传统的药食两用蔬菜。
石泉县是传统的黄花菜优生区之一，县境内黄花菜分布广泛，尤其是在河流及山沟旁边随处可见成片的黄花菜。这里所产的黄花菜杜绝喷洒农药，杜绝硫磺熏蒸，采用传统手工自然晾晒，条形粗壮，肉质饱满，长短均匀，颜色淡黄泛白，清香细嫩，微甜爽口，富含硒元素，营养价值极高。2020年，石泉县黄花菜被评为全国第一批农产品地理标志登记产品；2021年，被认定为绿色食品A级产品。
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