近期,石泉县市场监督管理局对辖区内的食品进行了监督抽检,共涉及114批次6大类食品。其中:餐饮食品25批次、淀粉及淀粉制品1批次、酒类2批次、粮食加工品15批次、肉制品20批次、食用油、油脂及其制品6批次、调味品1批次、饮料2批次、食用农产品42批次。 抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、GB/T 21733-2008《茶饮料》、GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》、GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》、第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》、GB 2763.1-2022《食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》、关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015 年第 11 号)、GB 22556-2008《豆芽卫生标准》、GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》等标准及产品明示标准和指标的要求。
抽检项目包括添加剂、污染物、真菌毒素、农药残留、兽药残留等指标,共抽检114批次产品,合格113批次,不合格1批次。
主要问题是超范围使用食品添加剂,具体情况如下:
石泉县万坤市场美福温州熟食店销售的烤鸭,日落黄不符合食品安全国家标准