县市场监管局：开展夜市餐饮行业食品安全突击检查
为进一步规范辖区夜市经营秩序，保障饮食安全，11月14日，石泉县市场监管局组织开展餐饮行业夜市突击检查。
此次检查为老街、文化路区域，以烧烤店、火锅店、石锅鱼店、夜市大排档、网红餐饮店为重点，主要检查食品经营单位加工经营场所环境卫生、“三防”设施、加工过程管控；是否落实进货查验和索证索票，食品及其原料来源是否合法可追溯；是否非法添加非食用物质、超范围、超限量以及非法使用食品添加剂；是否存在餐饮浪费行为等。
针对检查中发现餐饮店违规情节轻微的，对经营者采取警告、约谈、提醒、劝告及行政指导，督促经营者及时改正，使其依法、规范、诚信经营。依法取缔不按照食品安全法律法规和食品安全管理制度的要求开展经营活动；依法查处经营假冒伪劣、未经检验或检疫不合格的肉制品、“两超一非”等违法违规行为；严肃查处屡教不改的食品经营活动人员。
本次突击检查，共检查夜市经营商户63家，发现问题隐患3处，已现场责令其立即整改。下一步，石泉县市场监管局将继续加强对夜市食品安全的监管，并积极开展食品安全知识和相关法律法规的宣传教育，进一步增强夜市餐饮从业人员的守法意识，规范其经营行为，确保广大群众的饮食安全。
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