为深入推进食品领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，有效防范夏季夜市肉类制品食品安全隐患，严厉打击肉类制品违法违规行为，9月11日，县市场监管局联合公安局、住建局开展夜间突击检查。

明确整治重点。县市场监管局下发《关于开展夏季夜市肉制品集中整治工作的通知》，进一步明确整治时间、范围、重点内容和要求。确保工作有部署、任务有落实、责任有人担。

及时风险研判。9月6日，县食药安委组织专班召开群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作调度会，通报前期集中整治工作开展情况，指出存在问题，并研判下一步工作措施。

联合排查隐患。本次夜查行动，县市场监管局集体出动，联合县公安局、住建局等部门抽调精干力量，将执法人员分为四个小组，以城区和城乡结合部为重点区域，以烧烤店、火锅店、大排档、食品摊贩等为重点对象，主要检查肉制品来源、检验检疫；食品加工经营单位生产环境、加工过程管控、占道经营；非法添加非食用物质、超范围、超限量以及非法使用食品添加剂；食品加工经营单位加工销售以假充真、以次充好、以其他畜禽产品假冒牛（羊）肉制品等关键环节，全力开展排查整治。

此次突击检查，共出动执法人员50余人次，执法车辆5辆，排查问题65个，责令改正6户，立案查处2家。下一步，石泉县市场监管局将严格遵循“四个最严”要求，常态化开展夏季夜市假劣肉制品集中整治，严厉打击在生产经营活动中经营假劣肉类产品违法行为，切实守护群众“舌尖上的安全”。