近日，在武汉理工大学校地帮扶支持下，曾溪镇为期14天的“曾溪乡厨”第二期烹饪技能培训顺利结业。

此次培训重点围绕曾溪特产、曾溪食材、曾溪传统、曾溪文化等曾溪特色设置课程内容，以曾溪鱼味为主题，特邀请业内名家名厨实地授课，现场讲解烹饪技巧，旨在用山里菜、山里水展示山里味儿，让“曾溪乡厨”更专业，让“曾溪味道”更特色。

培训中，指导老师通过“理论+实操”的方式，为学员们系统地培训了烹饪基础知识、基本功训练、石泉特色鱼类菜品、特色小吃的烹饪知识和技艺。在教学过程中，参训学员认真听讲，详细记录知识要点，积极提问，与授课老师进行互动交流，先后学习掌握了石泉石锅鱼、富硒鱼糕汤、金汤酸辣烹鱼片、鲶鱼豆腐、酸辣烩鱼、炝锅全鱼、花式饺子等菜肴制作方法。

结业仪式上，学员们进行了烹饪理论考试及烹饪技能展示，评委对学员的成果展示一一进行点评，并颁发结业证书。

本次培训以特色美食为“小切口”，让学员掌握一技之长，拓宽就业创业增收渠道，增强群众内生发展动力，同时以技能培训为契机，持续长远打造“曾溪乡厨”特色品牌，为今后镇域乡村旅游发展奠基蓄能。下一步，曾溪镇将持续开展各类实用技能培训，坚持推进稳岗就业，有效促进辖区群众稳定就业，以人才振兴服务县域经济高质量发展。