4月12日，第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会在广东东莞开幕，石泉县代表团参加开幕式暨全球农食贸易高端对话，石泉县7家预制菜及富硒食品生产加工企业参加展览。

开幕当天，由市人民政府主办，市农业农村局和石泉县人民政府共同承办的“石泉食美，预见’味’来；幸福安康，遇见有你”安康市预制菜专场推介会成功举办，市委常委、县委书记陈莲主持推介会，副书记乐荣参加推介会。会上，副县长王善武围绕石泉资源禀赋、发展潜力、产业基础、营商环境等推介了富硒食品产业园项目、养生药膳开发项目、冷链仓储物流中心项目、污水及餐厨垃圾处理项目，并与河南馥郁香食品有限公司签订“石泉县蔬菜酱料包供应链建设项目合作协议”，石泉经开区围绕“石泉食美”小碗菜进行了专项推介。会后，陈莲与农业农村部农业贸易促进中心主任马洪涛、中迪国际贸易公司董事长金国中一行前往安康展台参观了解参展产品、企业等情况，并就预制菜产业招商合作事宜进行了洽谈。

近年来，石泉县立足县域生态、富晒、绿色优势和产业基础，以打造百亿级产业集群、建设"全国富硒食品产业强县、西北富硒食品（预制菜）之乡"为目标，围绕肉食及蔬菜料理包、魔芋制品、黄花菜等十大品类，先后引进深鲨集团、王小余、正兴黄花菜、柏盛魔芋等31家富硒食品和预制菜生产加工及关联企业，建成陕西省首个富硒食品（预制菜）特色专业园区，入选全省首批中小企业特色产业集群。与此同时，石泉县按照"园区＋龙头企业＋合作社＋能人大户＋千家万户"发展模式，突出一二三产融合发展，以生产加工企业需求为导向，大力发展畜、禽养殖基地和蔬菜种植基地，累计建设预制菜保供基地25个、辐射带动农业新型经营主体300个、种植基地8万亩；大力实施"石泉食美"小碗菜"百城千店"餐饮连锁工程，已建成连锁店26家，系统构建从田野到餐桌的预制菜全产业链，推动农业生产、规模预制、装备制造、冷链物流、连锁餐饮等新业态协同发展。