索引号 xzfgzbmsqxjytyhkjj-GK-2024-0090 发布日期: 2024-03-01 15:36
来源 石泉县教育体育和科技局
内容概述 为进一步规范学校“营养餐”实施工作,确保食品安全,严防食品安全责任事故,春季开学伊始,中池小学在学生营养餐计划实施工作中从小事情、小现象、小问题入手,抓细节、保安全,强管理、严规范,全面提升营养餐质量和服务水平,让营养餐真正营养到每一个学生。

中池小学:小处着眼 细处入手 严抓“营养餐”安全

为进一步规范学校“营养餐”实施工作,确保食品安全,严防食品安全责任事故,春季开学伊始,中池小学在学生营养餐计划实施工作中从小事情、小现象、小问题入手,抓细节、保安全,强管理、严规范,全面提升营养餐质量和服务水平,让营养餐真正营养到每一个学生。

为确保营养餐工作安全规范运行,开学初,学校利用晨会、班会有针对性地进行食品卫生安全宣传教育,增强师生食品卫生安全意识;对落后不环保的厨具进行了彻底改造,改善了食堂硬件设施条件;学校营养餐管理员做细做实营养餐日常检查和监督,每天根据各班反馈的用餐信息第一时间与食堂管理人员取得联系,对存在的问题和不足及时整改,从程序层面,严格规范;学校后勤部门把好食材入口关的同时,定期组织食堂从业人员进行培训,明确责任主体,强化责任意识,做到当餐加工,当餐食用,做好食品留样,严格规程操作,保障学生饮食安全。

自“营养改善计划”实施以来,学校始终牢记“营养餐不仅仅是一顿饭,更是民生民心工程”这一理念,严格规范营养餐管理工作各个环节,从细从实,查缺补漏,努力把营养餐做得更规范、更安全、更有营养。