为落实食品安全“两个责任”，加快建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，将汉江石泉古城打造成省局全域旅游餐饮示范区，7月12日，石泉县召开汉江石泉古城落实食品安全“两个责任”创建餐饮示范街区推进工作会。

会议指出，汉江石泉古城被省局列为餐饮示范街区打造对象，这是我县贯彻落实习近平总书记关于食品安全“两个责任”、“四个最严”要求的具体举措，创建汉江石泉古城餐饮示范街区有助于发挥示范单位的引领带动及辐射作用，推动全县食品经营行业健康、有序发展。各相关部门要务实践行“两个维护”，全力支持创建工作开展。

会议强调，创建工作要坚持问题导向，细化落实措施。突出汉江石泉古城落实“两个责任”的针对性、系统性、具体性，明确包保干部对落实包保责任“包什么、怎么包”，经营主体对落实主体责任“做什么、怎么做”。要充分发挥食品经营单位的主体责任、包保干部的包保责任、党委政府的属地管理责任以及市场监管部门的监管责任，促进全县国家食品安全示范城市创建工作落实。

会议明确，全域旅游发展中心落实食品安全包保责任，要迅速更新食品安全管理组织架构及职责，明确食品安全总监、食品安全员，完善《食品安全总监职责》《食品安全员细则》，签订《食品安全承诺书》，食品安全员落实“日管控”制度，食品安全总监落实“周排查”制度，全域旅游发展中心主要负责人落实“月调度”制度，推动汉江石泉古城食品安全“两个责任”全面落地见效。