2022年来，石泉县市场监管局创新出台《餐饮单位文明星级评定办法》，以规范提升为切入点，助力全县餐饮服务单位改造经营环境、规范经营行为、提升服务形象，以务实举措扎实推进星级餐位文明单位评选见实见效，进一步打响了石泉“食美”优质名片知名度。

聚焦规范提升，从严监管夯实基础。县市场监管局以日常、专项、飞行检查等方式，持续规范餐饮服务单位经营行为，提升加工经营环境，从统一食品安全信息公示入手，进一步明确主体责任层级管理，有力开展风险防控动态管理，强化“陕食安”小程序运用培训，积极推广接入“互联网+明厨亮灶”，协调落实食品安全“两个责任”，全面推进餐饮单位风险隐患排查整治，扎实开展反餐饮浪费行动，目前已统一标准规范信息公示800余家，提升改造经营环境50余家，组织从业人员培训20余次，以从严监管促进餐饮单位规范经营，全面夯实餐饮文明单位评定基础。

坚持公平公正，全面宣传自主申报。为确保星级餐饮文明单位评选公平公正，县市场监管局严格按照自愿、公开原则，通过微信公众号、视频号、抖音号等渠道，广泛宣传自评要点、参评渠道和奖励方式等，鼓励引导餐饮主体积极申报，同时，各市场监管所逐户进行现场动员，确保评选活动知晓度和覆盖面。

丰富表扬形式，激发主体参评动力。围绕星级文明餐饮单位评选奖励，县市场监管局根据自身职能，结合文明餐桌行动、“秦巴水乡 石泉十美”全域旅游品牌推介，积极协调县食药安委等给予支持。通过发放公筷公勺等物质奖励、县文旅广电局的旅游宣传手册推介、县融媒中心的电视、网络宣传、县市场监管局“3·15”消费者权益保护日大会活动的荣誉授牌，多元奖励方式，丰富表扬形式，切实增强参评单位参评动力。

突出示范引领，展现文明优质形象。为有效发挥星级餐饮文明单位示范引领作用，县市场监管局明确评星标准按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规实行动态管理，每年由县局组织开展一次复核，对质量水平有较大提升符合升星标准的，按照初评程序自主申请升星；对复核不合格的，限期整改，整改后仍不合格的，将予以降级或摘牌，并向社会公告，切实做到“严进宽出”，保证星级文明餐饮单位形象优质，口碑过硬。

截至目前，共有105家餐饮服务单位申请星级评定，经县市场监管局复审公示，最终评选星级文明餐饮单位34家，其中五星级4家、四星级18家、三星级13家。星级文明餐饮服务单位评选，有效激发了餐饮主体争先创优动力，大幅提升了餐饮主体规范经营能力，有力改善了全县餐饮行业基础条件，县市场监管局将以星级文明餐饮单位为抓手，树立榜样示范引领，正向引导全县餐饮主体积极落实主体责任，持续规范经营行为，严格查办违法线索，守护群众“舌尖上的安全”，全面巩固提升国家文明县城创建成果，为创建国家食品安全示范城市奠定坚实基础。