12月3—4日，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国院士莅临石泉，出席了“百会百校”助力安康富硒产业高质量发展大会，并对石泉县富硒产业进行了调研。

孙宝国院士团队一行5人先后调研了城关镇丝银坝预制菜产业基地、安康柏盛富硒生物科技有限公司、陕西王小余食品科技有限公司、安康正兴有机绿色食品股份有限公司、陕西深鲨集团有限公司、陕西丰良登富硒农业公司、陕西金州农业有限公司和城关镇双桥村蜂糖李基地，参观了鎏金铜蚕出土地和池河镇金蚕之乡展览馆，并进行了座谈。

在深鲨公司，孙院士饶有兴致地观看了预制菜现场加工全过程，并对炒制菜品进行了品尝。围绕深鲨公司提出的茄子蒂再利用、金州农业公司提出的保健酒口味调制改良等实际问题，孙院士提出了颇具指导性的对策及建议，并安排科研团队根据企业需求开展研发，力争解决好企业的技术难点和堵点问题，为石泉富硒产业发展提供强大的技术支持。

孙宝国院士指出，培育发展富硒食品（预制菜）产业是推动乡村产业和地方经济高质量发展的重要举措。要用现代科技提升、改造预制菜产业，实现由手艺到工艺、由经验到科学、由人工操作到人工智能控制的飞跃。他建议，政府要指导、引导、培育、扶持预制菜产业。企业要不求更多，但求最好，用心做好预制菜。社会各界要为预制菜产业的发展营造良好的舆论环境，促进预制菜产业实现可持续地高质量发展。

孙宝国院士团队与陕西深鲨集团有限公司签订了科技创新战略合作协议，商定由双方共同确定科研项目，参与项目管理。通过召开院士专家工作座谈会，举办技术培训、科研基础项目承接等方式，不断提高石泉相关企业技术创新能力。

县政府党组成员、副县长王善武，县经开区管委会主任吴小普及县科协负责人陪同调研。