11月22日，2023食品预制化（预制菜）产业基地生态大会在北京召开，赛迪顾问消费经济研究中心在会上发布《2023预制菜产业基地百强研究》报告（以下简称《报告》），石泉县成功入围全国百强名单，系全省三个上榜县区之一。

近年来，石泉县按照“园区+龙头企业+合作社+能人大户+千家万户”发展模式，突出一、二、三产业融合发展，按照企业需求，大力发展畜、禽养殖基地和蔬菜种植基地；加快富硒食品上下游企业聚集，提高“石泉制造”在营养餐、航空餐、高铁餐、快餐食品中的市场份额；围绕“石泉食美”小碗菜“百城千店”餐饮连锁工程，开发“石泉食美”小碗菜品牌。截至目前，已完成投资35亿元，建成富硒食品标准化厂房20万㎡、冷链仓储中心2.7万㎡、创新中心及配套设施；新建预制菜保供基地25个、辐射带动农业新型经营主体300个、种植基地8万亩；搭建电商平台23家、预制菜“B2B”销售外卖门店2000余家、“石泉食美”小碗菜“百城千店”连锁店26家。截至8月，富硒预制菜产业实现总产值38亿元。