为进一步提高食堂从业人员的安全意识，加强操作技能，确保广大师生在冬季用餐期间的食品安全和健康，11月17日下午，石泉中学组织开展食堂从业人员冬季安全培训。

本次培训由副校长戴尚勇主持，他结合身边的典型事故案例分析了冬季食堂操作中存在的隐患和相应的预防措施，同时对冷链物品的储存与运输、食品防腐措施、食品加工过程提出具体要求，确保培训取得实效。

此次培训会进一步提高食堂从业人员的安全责任意识和岗位操作规范，增强了安全责任意识，对切实抓细抓实学校食品安全工作奠定了良好的基础。近年来，石泉中学以校园食品安全为重要目标，时刻紧绷校园食品安全责任弦，严格落实日管控、周排查、月调度工作制度，坚持问题导向，做到不排查出问题不放手，做到问题不解决不放过，做到整改不到位不罢休，用实际行动保障师生“舌尖上的安全”。