最近，全网都被【互换特产挑战】给刷屏了，各地的朋友们都在和不同省份的朋友互换本地特产，石泉旅游火速整理了一份《石泉特产全攻略》，这些颇具石泉特色的特产一定能让你在互换挑战中“脱颖而出”。

桑叶饼

石泉县是丝路硒谷，桑蚕基地，养蚕大县，桑叶味苦、甘、性寒，富含优质蛋白质、粗纤维、糖类，以及钙、磷、铁、锰等营养。用养蚕剩余的桑叶加工的酥饼具有消水肿、降血脂、排毒功能，具有促进新陈代谢、清血、通便等功用。

桑叶茶

桑叶茶具有疏风清热、清肺润燥、清肝明目的作用，桑叶成分中的黄铜化合物可以加快皮肤新陈代谢，抑制色素沉着。

蚕蛹

蚕蛹富含人体所需要的多种营养元素，优质蛋白质、维生素、各种矿物质和微量元素，满足人体的所需物质，经常食用它可以提高人体免疫力。

鬼谷子腊肉

鬼谷子腊肉采用纯正玉米及野青菜、草喂养的农家土猪，选用纯鲜瘦肉经民间传统工艺在冬腊月间制作而成。没有添加任何色素和防腐剂，属无污染，无激素的绿色食品。鬼谷子腊肉干色泽红润、口味香美独特、久食不厌、香气浓郁。是您休闲旅游最佳食品的选择 。

丰标牛肉

石泉"丰标"牛肉产自金蚕之乡、鬼谷故里陕南石泉，以当地的散养黄牛为原料，采用民间百年秘方，结合现代工艺精制而成，具有色鲜、味美、低脂、高能的特点。"丰标"牛肉主要分为香酥、软酥、泡椒、香辣、麻辣、原味、风味、孜然、牛筋、葱香十种口味。具有有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨之功效。

石泉土蜂蜜

石泉气候温和，原生态保存完整，丰富的四季蜜源植物，产出了品质优良的土蜂蜜，其色泽金黄、品质地道、口味独特且纯净无杂质，含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质、有机酸等。

手工芝麻糖

石泉手工芝麻糖精选本地红薯、玉米熬制成糖，搭配芝麻、花生、黑米、核桃等，一口下去甜而不腻、满嘴酥香，满满地小时候的味道。

血粑粑

被大家称为黑暗料理的血粑粑有着悠久的传统制作历程。把新鲜猪血加入猪肉、豆腐和调味料等充分揉碎搅拌，做成馒头状，经过熏制风干而成。煮熟后，可切片做凉菜，也可做配菜与腊肉同炒，食用口感劲道、醇厚，唇齿留香。

七彩花生

石泉富硒七彩花生内含8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，是富含硒、铁、锌等微量元素的新品种，其营养价值比红花生更为丰富。

富硒大米

石泉因境内多泉而得名，水资源充沛，旅游资源丰富，是秦巴汉水生态旅游重要目的地、国家南水北调重要水源涵养地，素有“秦巴山水、石泉十美”之称。由于地处大巴山深处，农民种植水稻仍然保持着原始的耕种方式，采用优良稻谷品种，施农家肥，无任何添加剂。石泉大米米粒饱满，质地坚硬、透明纯净、焖出的米饭，柔软不粘、味道香浓，备受消费者青睐。

柚子茶

柚子茶的制作工艺非常讲究，制作时，先要备好茶叶，以石泉的富硒春茶为佳，将刚摘下来的鲜绿茶叶经过杀青、揉捻、焙制，精制成具有浓浓石泉特色的茶叶，茶叶里还要加入不同功效的中药，再将茶叶放入掏空的柚子中进行发酵。泡饮时茶汤味道丰富，茶香、果香、药香浓郁，并有多种保健功效。

鼓气馍

被列为陕西非物质文化遗产的鼓气馍是石泉一大特产。它在烤制过程中由薄薄的饼逐渐像气球一样圆鼓，口感香脆，深受当地人和游客的喜爱。石泉的鼓气馍不仅可以直接吃、泡着吃、烤着吃，还能夹肉、夹菜、夹红豆腐、夹油条、夹火腿、夹蒸面…总之，给我一个鼓气馍，我能夹下整个地球。

蚕丝制品

石泉自古以来就是蚕桑大县，采用优质蚕丝制成的床上用品、真丝睡衣、丝巾等质地轻盈、保暖防寒、贴身舒适，并且能有效防御有害气体和细菌的侵入。

搨辣子

被列为安康市非物质文化遗产的石泉搨辣子，采用原生态的制作方法，将辣椒、生姜、草药、芝麻、大蒜等用石杵捣碎，加工制成。可以称之为石泉家家必备的搨辣子，既有辣椒的火辣又有大蒜的醇香，它的吃法多样，拌面，拌饭，夹馍，还可以配上我们石泉的鱼，做成木桶鱼，石锅鱼，烤鱼等。

魔芋类产品

魔芋具有降低血糖和胆固醇的功能，由魔芋制成的魔芋干、魔芋凉皮、魔芋粉等也是旅行必备小食品。