食品安全关乎民生大事。为进一步加强夏季餐饮服务环节食品安全监管，近期，熨斗市场监管所集中力量开展夏季食品安全专项检查。进一步防控食品安全风险，切实保障人民群众饮食安全。

为确保游客、消费者饮食安全，熨斗市场监管所开展夏季食品安全专项检查。此次专项检查，一是突出重点场所。以燕翔洞景区周边餐饮食品经营密集场所、辖区内新办作坊等为抽检重点，检查景区商店食品安全、粮食安全，查看明码标价，索证索票进货查验，规范计量器具使用等情况。同时，为新办作坊发放从业人员晨检记录，食品进货查验记录，餐具消毒记录，餐饮油烟净化器清洗记录，餐厨废弃物处置记录，食品加工生产记录等食品安全台账，压实食品安全主体责任，筑牢食品安全防线。二是突出重点检查项目。熨斗市场监管所以食用农产品、肉制品、食用植物油、餐饮具为重点检查项目，开展农残快检专项检查行动，严格按照抽样、检测程序，采取“现场抽样，就地快检”的方式，集中在我镇蔬菜超市、菜市场等地进行抽取样本，主要涉及目前市面热销的白菜、豇豆、豆腐等15种产品，经检测均符合国家农药残留速测标准。同时，要求各餐饮服务单位严格执行餐饮服务食品安全操作规范，做到明码标价，诚信、规范经营。三是突出宣传教育作用。熨斗市场监管所持续加强食品安全宣传工作，工作人员向食品经营者和辖区消费者普及夏季食品安全知识，宣讲食品安全制度，有效预防夏季食品安全问题发生，同时加强全镇各门店食品安全管理，提高食品经营者法律意识，强化食品安全责任。

下一步，熨斗市场监督管所将持续开展食品安全排查活动，加强监督检查力度，确保食品安全保障落到实处，有效保护消费者合法权益，让广大居民用得安心，吃得放心。