为推进食品安全“两个责任”落实落细，坚决守住食品安全底线。近日，城关镇140余名包保干部对辖区内1000余家市场经营主体进行督导检查工作，全方位落实食品安全“两个责任”督导工作。

镇政府、村（社区）、市场监管各级包保干部逐个、逐户对辖区内餐饮服务行业、食品销售企业、超市、商店等食品经营主体开展督导检查，签订《食品安全责任与任务承诺书》，对照任务清单重点查看食品经营许可证、从业人员健康证明、商品保质期、食品原料进货记录、餐具饮具清洗消毒记录、操作间环境卫生等情况，并对“日管控、周排查、月调度”记录台账进行抽查，对发现的问题当场指出督促整改。包保干部在督导检查过程中，对于停工停产的经营主体及时进行标注，对于实际已不存在的进行注销，确保“包保”台账的真实性。

同时，包保干部还为经营户耐心讲解食品安全相关法律法规，引导经营者谨慎选售预包装食品，进货时认真落实索证索票制度，在日常经营中加强自我管理，定期自查自纠，做到诚信经营、守法经营，不断强化食品安全主体责任意识，落实好食品安全各项管理制度，确保食品质量有保障。

通过此次食品安全“两个责任”督导工作，进一步提升了经营主体的食品安全责任意识，积极营造安全、健康、放心的食品经营、消费环境，切实保障群众的生命财产安全。下一步，城关镇将继续深入开展食品安全“两个责任”落实工作，通过宣传、培训、督导、整改、提升等环节扎实推进分层分级包保各项工作任务，筑牢食品安全防线。