4月10日-16日，陕西省烹饪大赛暨蓝田美食文化节成功举办。石泉县烹饪餐饮行业协会应邀参加，石泉蚕桑宴作为陕西特色名宴，在大赛美食节“陕亮”展出，获得各界人士好评点赞。石泉名厨刘东凭借臻味（羊肚菌）、金汤鱼面两道菜品斩获“中式烹调热菜”特金奖。

据悉，近年来石泉县深入学习贯彻习近平总书记“硒资源变硒产业”重要指示精神，紧扣打造千亿级富硒产业集群和“安康美食产业链链长制”部署要求，立足富硒、有机、绿色特质，聚力做强富硒食品（预制菜）产业，做特“石泉食美”品牌。石泉预制菜“小碗菜”，石泉特色小吃（鼓气馍、豆腐脑、蒸面、扯面、水煎包），以汉江鲜鱼闻名的特色美食（烤活鱼、石锅鱼、木桶鱼），特色文化宴席（金蚕宴、鬼谷宴、石泉十美宴、白菜宴、豆腐宴），原汁原味的农家菜（辣子鸡、鲢鱼炖豆腐、汉江珍馐河虾、莲藕炖猪蹄、红烧黄辣丁），等菜品天然绿色，营养丰富，游客在汉江石泉古城、石泉文化路特色街区、秦巴风情园、后柳水乡、池河明星等地随时随地能品尝到真正的“石泉食美”，石泉美食深得各界人士青睐，获得“中国名宴”、民俗类非物质文化遗传等多项美誉，石泉预制菜成为石泉又一张闪亮的名片。