为进一步强化屠宰监督管理，规范屠宰行为，县农业农村局认真落实屠宰检疫规程，严把生猪屠宰检疫环节关，扎实开展生猪检疫工作，确保人民群众吃上“放心肉”。

提高认识，夯实责任。多次召开专题会议，组织驻场官方兽医和企业业主认真学习《动物检疫管理办法》《生猪屠宰管理条例》等法律法规，全面提高管理水平。对两个生猪屠宰企业每月开展一次安全生产问题排查，严格落实非洲猪瘟自检、“瘦肉精”抽检、卫生消毒等防疫制度，引导企业业主依法开展生猪屠宰经营活动，进一步筑牢企业主体责任。

严格检疫，规范操作。抽调3名官方兽医常驻屠宰企业，负责屠宰检疫和监督屠宰企业开展日常各项工作，严把生猪屠宰关和肉品检验检疫关，驻场官方兽医严格履行屠宰检疫职责，严格执行屠宰检验检疫“两证、两章”检疫规定，规范检疫操作程序，确保出场猪肉产品质量安全。

强化监管，保障安全。重点对屠宰企业落实安全生产主体责任，畜产品质量安全，消防安全，生产安全等方面进行了督导检查。要求企业认真履行主体责任，健全完善生猪屠宰监督检查记录，对日常监管实行痕迹化管理，进一步规范监督检查行为。督促屠宰企业完善各种生产记录和档案资料，建立健全生猪屠宰环节质量安全追溯体系。

下一步，县农业农村局将持续抓好生猪屠宰监管工作，为全县畜牧业健康发展和畜产品质量安全提供有力保障，确保人民群众舌尖上的安全。