贯彻落实食品安全“两个责任”工作机制是贯彻落实习近平总书记关于食品安全重要指示批示和“四个最严”要求的重要制度成果，是增强食品安全风险防控能力的紧迫需要。两河市场监管所迅速行动，与两河镇政府共同组织市场主体和包保干部开展业务培训，进一步夯实企业主体责任，落实属地管理责任。

一是及时组织培训，提高包保工作水平。及时组织召开培训会，对企业经营主体食品经营相关法律法规进行培训，提高市场主体经营责任意识。同时，针对镇、村31名C、D级包保干部开展食品安全两个责任分层分级、层级对应的包保政策解读，引导包保干部按照责任清单、任务清单精准开展督查工作。工作人员现场演示“食安督”移动端操作步骤和程序，教会包保干部正确使用属地管理责任平台；指导市场主体做好“日管控、周排查、月调度”自查工作，并将自查结果及时录入“陕食安”微信小程序。最后，结合农村集体聚餐活动，开展了农村食药安全协管员现场指导培训，提升基层食品安全协管水平。

二是认真开展督查，推进包保责任落实。通过市场监管所业务培训和指导，“包保干部”根据任务清单到各自包保的市场主体履行督查职责，并通过手机登录“食安督”管理平台，上传督查检查情况，对发现的食品安全隐患或问题责令限期整改，起到了切实推动包保责任落实作用。

截至目前，已组织食品安全“两个责任”业务培训80余人次，指导镇、村包保干部督查市场主体30余户，签订食品安全责任与任务承诺书（镇村级）31份。全力保障人民群众“舌尖上的安全”工作初见成效。