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县市场监管局:坚持“六项制度”实行进口冷链食品最严监管

时间:2022-04-08 16:29作者:刘 斐源自:县市场监管局

针对当前疫情防控复杂严峻的形势,县市场监管局始终将进口冷链食品作为食品安全和疫情防控监管工作的重中之重,采取人、物、环境三同防策略,对食品生产、贮存、销售、餐饮环节冷链食品实施闭环监管。

一是压实企业主体责任。要求食品生产经营单位严格落实健康监测制度、索证查验制度、即时报备制度、凡进必检制度、全面消毒制度和实名登记制度等“六项制度”。二是加强冷藏冷冻库排查。出动执法人员100余人次,对30个冷库和从事冷藏冷冻食品贮存业务的食品生产经营单位开展全面摸排,建立了“一企一库一台账”。三是加强冷链食品监督检查。以进口冷链食品为主,以农贸市场、冷藏冷冻库房、商场超市和大中型餐饮服务单位为重点,检查进口冷链食品落实“三证、三专、四不”情况。四是加强高风险岗位人员管控。提高高风险岗位人员核酸检测频次,做到从业人员应检尽检、安全防护和环境消杀保障到位。五是加强进口冷链食品追溯管理。要求食品生产经营者规范使用“陕冷链”追溯系统,认真查验检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明,对无“三证”和追溯信息的进口冷链食品,一律不予生产加工和上市销售。通过系统追溯和现场核查相结合的方式,共排查库存进口冷链食品63吨,切实做到了进口冷链食品来源可查、风险可控、责任可究。

下一步该局将继续协同卫健、交通、经贸、公安、住建等职能部门,坚持做好进口冷链食品疫情防控工作,积极动员企业采用国产原料替换进口冷链原材料等多种方式降低进口冷链食品风险,确保我县进口冷链食品领域疫情防控规范安全。