三月初，一簇簇外形酷似羊肚的“小伞”从桑园套种羊肚菌试验示范田里，嗅着春天的气息，争先恐后的破土而出，整个大棚中弥漫着浓郁的菌香味。

近几年，石泉县紧扣蚕桑产业高质量发展，带领群众不断探索新型“蚕桑+”循环生态种桑养蚕模式。人工种植栽培的羊肚菌种植周期短，经济效益好，市场价值可观，桑园套种羊肚菌不仅能盘活农村闲置的土地资源，还能促进农民致富、村集体增收。在河海大学校地合作第一批帮扶项目资金支持下，石泉县组织实施了桑园种植羊肚菌复合经营创新示范项目。在常州市金坛区选派的农业技术专家张洪海的指导下，对石泉桑园的土壤、水质等条件进行综合评估后，2021年11月选择三个试验示范点进行种植，经过几个月的细心栽培养护，满地密密麻林的羊肚菌，正不断破土而出，褐色的菌盖、乳白的菌柄，壮硕饱满，娇嫩无比，经测产亩产鲜菇可达300公斤左右。鲜菇价格在80公斤左右，将羊肚菌采摘后，进行烘干处理，7一8公斤鲜菇烘1公斤干菇，每公斤价格在1000元左右，预计亩产值能达3万元以上。