近日，我县因强降雨天气多地发生严重洪涝灾害，防汛期间，正常的食品供应渠道受到一定程度的冲击，食品受污染的机会大幅上升，增加了食品安全风险。为确保我县汛期食品安全，防范食物中毒事件发生，县市场监管局主动出击，迅速开展汛期食品安全监管工作。

重排查消安全隐患。加大巡查力度，我局以农贸市场、商场超市、农村集贸市场、副食店、餐饮店等食品经营单位为重点，加大对肉类、粮食、食用油等生活必需品进行重点监管。严防泡水霉变粮食、淹死禽畜、因断电受损的冷藏冷冻食品、涨袋食品等问题食品流入市场，对已受潮、变质的食品及其原材料一律下架销毁，坚决禁止使用。同时，督促食品生产经营主体严格落实索票索证、进货查验等制度，坚决打击违法经营行为。

重宣传强安全意识。通过约谈冷链各食品生产经营主体、开办秋季校园食品安全培训班，结合日常检查等多渠道宣传食品安全知识，警示群众不食用病死、毒死和死因不明的畜禽，不食用被污水浸泡发霉变质的粮食，不饮用生水，不采食野生蘑菇，切实增强群众食品安全意识，同时，加强对食品经营户的教育、引导，倡导诚信经营，提高经营者食品安全意识。

重防范降安全风险。利用此次大检查为契机，告知商户做好一定的防汛措施，防止食品再受污染；县市场监管局严格落实应急值守制度，畅通值班电话，及时收集和报送信息；强化应急机制，一旦发生食品安全事件，及时稳妥处置，全力护航汛期人民群众的食品安全。