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迎丰镇筑牢预防食用野生菌中毒防控网

时间:2021-07-13 16:12作者:刘晓源自:迎丰镇

进入夏季,雨量增多、温度适宜,是野生菌类繁殖的最佳时机,为切实加强食用菌安全防范管理,保障群众食品安全,减少野生食用菌中毒现象发生,迎丰镇多举措筑牢预防食用野生菌中毒防控网。

加强宣传,提高防范。迎丰镇通过广播、手机短信、微信群、宣传栏、标语等方式宣传野生菌识别、食用、中毒症状、自救及送诊等常识;各村通过入户开展宣传,确保宣传工作进村组、进家庭,提高群众食品安全意识和自我保护能力,严防群体性食用野生菌中毒事故发生。

强化监督,消除隐患。市场监管所、社区工作人员对辖区内集市、餐馆等进行认真排查集贸。针对集贸市场,市场监管所工作人员对市场上销售的野生蘑菇认真辨别、仔细盘查,对不认识和疑似有毒的蘑菇现场进行没收予以销毁,从源头上消除隐患。针对农村自办宴席,要求一律不得加工、烹饪、食用野生菌,严防群体性食用野生菌中毒事件的发生。针对辖区餐馆,规范餐饮服务的采购行为,确保所购原料符合食品安全标准,坚决防止群体性食物中毒事件的发生。

强化值守,畅通信息。严格执行领导带班和24小时值班制度,一旦发生疑似食用野生菌导致的食品安全事件,严格按照有关规定,及时按程序报告并抓好应急处置,妥善做好善后工作,把好食品安全关,确保信息畅通,最大限度防止和减少食用野生菌中毒事件的发生。