关于第一季度我县3家餐饮具集中消毒单位餐饮具消毒效果监测的公告-石泉县人民政府

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索引号	xzfgzbmsqxrmzfbgs-GK-2021-0114	发布日期：	2021-04-08 11:00
来源	石泉县卫生计生执法监督所
内容概述	为加强和规范我县集中式餐具消毒单位卫生管理，防止肠道传染病经公众聚餐传播，保障消费者餐饮安全，依据《消毒管理办法》的规定，按照省市文件要求，我局卫生监督所于2021年3月15日对持有效《营业执照》的3家餐饮具集中消毒单位的选址、布局、基本设备、操作区卫生、仓储与运输卫生、卫生质量管理、从业人员健康体检培训、餐饮具消毒效果等情况进行了监督检查和卫生学评价。对小碗、小碟、小勺、茶杯、玻璃杯、筷子等用具进行检测，检测项目为游离性余氯、沙门氏菌、大肠菌群、阴离子合成洗涤剂，检验结果按GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》进行评价

关于第一季度我县3家餐饮具集中消毒单位餐饮具消毒效果监测的公告

为加强和规范我县集中式餐具消毒单位卫生管理，防止肠道传染病经公众聚餐传播，保障消费者餐饮安全，依据《消毒管理办法》的规定，按照省市文件要求，我局卫生监督所于2021年3月15日对持有效《营业执照》的3家餐饮具集中消毒单位的选址、布局、基本设备、操作区卫生、仓储与运输卫生、卫生质量管理、从业人员健康体检培训、餐饮具消毒效果等情况进行了监督检查和卫生学评价。对小碗、小碟、小勺、茶杯、玻璃杯、筷子等用具进行检测，检测项目为游离性余氯、沙门氏菌、大肠菌群、阴离子合成洗涤剂，检验结果按GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》进行评价，现将评价结果通报如下：

石泉县餐饮具集中消毒单位卫生学评价检测结果统计表

编号	单位名称	地址	负责人	监督监测情况	评价结果
1	石泉县家倩餐具配送中心	石泉县杨柳路	陈小勤	抽检4份样品检测合格	合格
2	石泉县净之源保洁消毒服务中心	石泉县城关镇堡子社区	王华强	抽检4份样品检测合格	合格
3	石泉县鸿辉清洁服务中心	石泉县池河镇	陈辅军	抽检4份样品检测合格	合格

石泉县卫生健康局

2021年4月8日