近期，石泉县市场监督管理局组织抽检食品主要包括餐饮食品、食用农产品2类食品样品30批次，合格样品30批次、不合格样品0批次，检测项目见附件。

总体情况：餐饮食品24批次，合格24批次,不合格0批次；食用农产品6批次，合格6批次,不合格0批次。

附件1:本次检验项目

附件2:食品安全监督抽检合格产品信息

石泉县市场监督管理局

2020年12月11日

附件1:

本次检验项目

一、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）(食品整治办〔2008〕3号)的通知、《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB31650-2019）、GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、中华人民共和国农业农村部公告 第250号、中华人民共和国农业部公告 第2292号、总局关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告(2018年18号)、关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》的通知（整顿办函 〔2011 〕1 号）等标准和指标的要求。

检验项目

1.红豆奶茶、燕麦奶茶、蜂蜜柚子茶的抽检项目包括乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),糖精钠(以糖精计),胭脂红,苋菜红,柠檬黄,日落黄,亮蓝。

2.辣椒油的抽检项目包括罂粟碱,吗啡,可待因,那可丁,蒂巴因,苏丹红Ⅰ,苏丹红Ⅱ,苏丹红Ⅲ,苏丹红Ⅳ。

3.筷子、小碟、小碗的抽检项目包括阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）,游离性余氯,大肠菌群,沙门氏菌。

4.油炸花生米的抽检项目包括铅(以Pb计),酸价(以脂肪计),过氧化值(以脂肪计),黄曲霉毒素B1。

5.粉条的抽检项目包括铅(以Pb计),铝的残留量(干样品，以Al计),二氧化硫残留量。

6.火锅底料的抽检项目包括罂粟碱,吗啡,可待因,那可丁,蒂巴因,苏丹红Ⅰ,苏丹红Ⅱ,苏丹红Ⅲ,苏丹红Ⅳ。

7.米线的抽检项目包括滑石粉,二氧化钛,甲醛次硫酸氢钠,铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。

8.煎炸油的抽检项目包括酸价(KOH),极性组分,苯并[a]芘。

9.鲜面团、面皮的抽检项目包括二氧化钛,滑石粉,铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)。

10包子的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计)。

二、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）(食品整治办〔2008〕3号)的通知、《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB31650-2019）、GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、中华人民共和国农业农村部公告 第250号、中华人民共和国农业部公告 第2292号、总局关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告(2018年18号)、关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》的通知（整顿办函 〔2011 〕1 号）等标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.黄豆芽的抽检项目包括6-苄基腺嘌呤(6-BA),铅(以Pb计),赤霉素,亚硫酸盐(以SO₂计),4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)。

2.黄瓜的抽检项目包括甲拌磷,苯醚甲环唑,镉(以Cd计),铅(以Pb计),灭多威,克百威,氟虫腈,阿维菌素,氧乐果,毒死蜱,甲霜灵和精甲霜灵。

3.莲藕的抽检项目包括镉(以Cd计),二氧化硫残留量,倍硫磷。

4.大青椒的抽检项目包括克百威,氧乐果,敌百虫,氟虫腈,甲拌磷,水胺硫磷,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。

5.小生姜的抽检项目包括二氧化硫残留量,镉(以Cd计)。

6.白菜的抽检项目包括敌百虫,毒死蜱,氧乐果,啶虫脒,甲胺磷,倍硫磷,氟虫腈,阿维菌素,克百威,水胺硫磷,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,甲拌磷,甲基异柳磷,灭多威。

石泉县市场监督管理局

2020年12月11日