为贯彻落实中省市疫情防控“外防输入”等防控措施，科学指导食品生产经营相关单位规范落实好防控主体责任，11月16日，市场监督管理局召开了冷链食品生产经营防控技术、消杀技术培训会，到会相关企业负责人90余人。

培训会上，县疾控中心专家为经营者们详细讲解了冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术有关知识，全面解析了员工日常健康监测、从业人员卫生要求、贮存设施的卫生管理、生产加工过程清洁消毒等几个方面。会议要求，冷链食品生产经营单位要进一步增强忧患意识和危机意识，严格落实好常态化疫情防控措施，一旦发现疫情隐患，要第一时间向市场监督管理局汇报，要共同全力保障全县人民群众“舌尖上的安全”。

此次培训进一步加强了冷链食品安全监管，督促冷链食品生产经营单位履行食品安全和疫情防控主体责任，切实杜绝冷链食品安全隐患。下一步，市场监督管理局将进一步加强监督检查力度，对不规范的经营行为进行督促整改、严查违法经营行为，确保疫情防控和食品安全各项措施落实到位，筑牢食品安全防线。