9月24日，安康市第五届烹饪服务技能大赛在石泉县秦巴风情园举行，为确保此次活动期间人员饮食安全，县食委办积极开展大赛期间餐饮食品安全保障工作。

在活动前，县食委办与活动主办单位进行交流沟通，一是了解活动流程、餐饮服务提供形式、小吃摊点布局等情况，并组织相关人员对大赛所需的原材料，餐饮具清洗消毒，以及从业人员健康证持有情况等进行了检查，以指导督促餐饮提供方对发现的问题进行及时整改，消除食品安全隐患，为此次烹饪大赛提供餐饮服务保障；二是贯彻落实习近平总书记重要指示精神，倡导“浪费可耻、节约为荣；厉行节约、反对浪费”，希望在活动当天，可以提醒消费者按需购买。

在活动期间，县食委办派驻相关工作人员驻守现场，全程驻点，对大赛的各个摊位采用巡检的方式进行全方位的安全监督，督促各个摊点规范操作，确保烹饪制作及传递过程中的食品安全，保障大赛能够顺利进行。在大赛现场，还能看到许多温馨小提示：文明用餐，禁止浪费等提示语，让文明用餐理念深入大众心中。

此次大赛取得圆满成功，促进了餐饮企业之间的交流与合作，提升了餐饮从业人员的烹饪技能，同时也展现了安康各地丰富多彩的美食。