夏季学生饮食安全提示

随着夏季气温逐渐升高，各种致病微生物繁殖加速，食物易腐败变质，为提高广大学生特别是中高考考生食品安全防护能力，谨防食物中毒，现就夏季学生饮食安全作以下提示：

提示一：在外就餐或网上订餐时，应选择持有有效“食品经营许可证”、有量化等级“笑脸”标识、环境卫生整洁的餐饮服务单位，不到无证摊店、路边摊点用餐，不在流动摊贩处购买食品，不购买无防尘、防蝇、温控设施和在日光下暴晒的散装食品。食用前要注意检查食物感官性状是否异常、是否烧熟煮透、餐具是否洁净。就餐结束时，应索要发票等消费凭证。一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状，立即就近到正规医院治疗并及时拨打县市场监督管理局6312315投诉举报电话。

提示二：在家就餐时，制作食物前应确认食材新鲜，无变质，洗净，刀具、案板和餐具做到生熟分开，加热烹制过程做到烧熟煮透，不食用四季豆、野生蘑菇、野菜等易引起身体不适的食品以及隔夜饭菜，慎重选择卤味凉拼、凉菜冷食。同时，要注意科学饮食，注重营养搭配，家长应参照考生平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择其爱吃的食物，不盲目改变食物种类，改善烹调方法，变换花样，多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，少食用油腻和生、冷食品，不喝生水和散装冷饮。

提示三：要养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，使用经过消毒的餐饮具，提倡用公筷、公勺分餐，降低“病从口入”的概率，减少交叉污染的风险。树立科学、文明的消费理念，饮食注意节制，不暴饮暴食，不以各类饮料代替饮水，不给肠胃增加不必要的负担。

提示四：考生要合理使用保健食品，不要轻信某些保健食品具有补脑、提高智商等功能的虚假广告与宣传。如果考前压力大，产生厌食感，家长可以采用少食多餐的方法，保证所需的营养量。