野生食用菌是餐桌上不可多得的美味。然而,面对野生菌这一山珍美味,人们总是感到又喜又忧。喜的是，野生菌营养价值高,味道鲜美,风味独特,是不可多得的“舌尖美味”；忧的是，每年野生菌上市时节，常有野生菌中毒事件发生,有的甚至为尝美味而丧命。

眼下，雨水充沛，正值野生菌大量上市时段，为有效防范群众误食野生菌类中毒事件发生，迎丰镇多形式、多渠道加大对食用野生菌类中毒宣传防控知识的宣传及整治工作。

农村群众有采摘、食用野生菌的习惯，为防止群众食用野生菌中毒事件的发生，迎丰镇安监办通过会议宣传、发放预防野生菌中毒宣传资料、驻村干部走村入户、微信公众号宣传等形式，积极引导群众勿食、勿采摘野生菌，普及有毒野生菌辨认知识，提高群众的食品安全意识及菌类辨别能力。

切实增强防控野生菌类中毒风险意识，严防误食中毒事件发生，切实做好食品安全工作。由迎丰镇安监办、市场监督管理所、派出所等部门组成的排查小组，分组分批次对集镇市场野生菌进行排查，从源头防范，防止无法识别的、有毒的野生菌流入市场。

创新方式方法，强化群众对误摘、误食野生菌的认识，同时让群众懂得如何识别野生菌及野生菌中毒的救治方法。迎丰镇建立预防野生菌中毒应急机制，联同镇卫生院、派出所等驻镇单位，要求卫生院及时备齐备全各种菌类中毒的救治药物，确保在中毒事件发生后第一时间内能够得到有效治疗。

据了解，食用有毒野生菌类中毒后没有特效疗法，病死率高、风险极大。迎丰镇把重点放在开展防控宣传工作上，向广大群众宣传误采误食危害与风险，重点宣传误采、误食有毒野生食用菌类带来的严重后果，提示广大群众勿采、勿食、不买、不卖不明品种的野生食用菌类，不轻易相信网络及其它鉴别有毒野生菌类的方法。同时，加大对辖区餐饮服务行业的监管，做好对餐馆野生菌来源过程的排查，防止有毒野生菌流向餐桌。