案    由：关于进一步加强我县食品安全监管力度的建议

提 案 者：政协委员 谭宗芹  戴尚勇

承办单位：市场监管局

食品是人类赖以生存和发展最基本的物质，是人们生活中的必需品。在食品安全、营养、食欲的三要素中，安全是消费者选择食品的基础标准，各类食品安全事件仍时有发生。如“地沟油”问题屡禁不止，“瘦肉精”现象还经常被曝光，这导致大众对食品安全仍存恐惧心理，对加强食品安全监管的呼声越来越高。近期，办公室一位同事在滨江新城果蔬超市买了一块猪肉，回去一闻肉是臭的，幸运的是当即找到老板给退了，不幸的是这块退掉的臭肉又会被哪位不知情的消费者买走呢？无独有偶，另一位同事的朋友发过来一个视频，在西单农贸市场也是买了一块肉，洗肉时发现里面有很大的肉虫，视频活灵活现让人作呕。还有一位同事在三友食业买了份蒸饺在办公室刚吃了几个，发现有几颗类似老鼠屎的黑色物质，请办公室的同事帮忙看同事们也都觉得很像，立即给食品卫生监督局打电话反映此事情。随后食品卫生局也确实派来工作人员将样品带走并去三友进行了检查，在后厨也确实查到了有和蒸饺外一样的黑色物质，其形貌并不像老板所解释的黑米、豆豉之类的食物，后来这件事情就这样不了了之了。同事为了提醒更多市民注意食品卫生，在石泉吧上发了贴，马上就有一位女士回应说她去年在三友就餐时也发现了的确很像老鼠屎的东西，给老板反映老板说去看看但最终也没有处理。从去年到今年再次出现类似事件，说明三友食业可能存在食品安全隐患并不是一天两天了，再加之臭猪肉等现象时有发生，这反映出有关部门的监督检查力度是否到位？因此，我认为应进一步加强我县食品安全监管力度，特提出以下几点建议：

对策建议：一是要高度重视食品安全工作。食品安全与广大民众身体健康息息相关，要把食品安全作为“民生工程”摆到各级政府的重要议事日程，做到常抓不懈。政府要将食品安全纳入主管部门的考核中，充分体现“以人为本”的执政理念，为创建和谐社会奠定食品安全基础。

二是加强食品安全监管体系建设。要充分借鉴发达城市食品安全管理的经验和监管办法，结合我县实情，建立适合我县 食品安全情况的监管体系，彻底改变政出多门、责任不清的状况，形成责权分明、协调联动、综合治理的局面，把食品安全监管工作切实落到实处，抓出成效。

三是加大对食品安全犯罪的惩治力度。对食品安全犯罪，要加大打击力度；坚持定期抽检、巡查制度，将不合格的企业通过电视、网络、报纸等载体进行曝光。对情况恶劣的食品企业，要加大资金处罚，甚至清除出食品行业等措施，坚决打击危害食品安全的行为。

四是实行“从农田到餐桌”的全程监控。要加大对养殖种植、生产加工、包装运输、仓储销售以及进出口等所有与食品安全有关环节的监管，实施标识管理，对食品实现可追溯的制度，真正做到食品的全流程监控。

五是加强食品安全知识宣传，提高全民食品安全意识。要利用一切媒体宣传食品安全科普知识，提高群众对食品安全的认识，不断扩大群众监督网络，建立健全举报激励机制，让群众广泛参与食品安全管理，提高大众自我保护意识。