5月23日，市场监督管理局联合县餐饮协会，对池河境内的餐饮美食进行了集中发掘品鉴。

参与品鉴的8家餐饮单位，精心烹饪出一道道乡村河虾、桑叶丸子等突显地方特色和个人水平的拿手好菜。品鉴组从食材选用、刀工、火候、摆盘、气味口感、创新菜式等方面进行了综合点评；市场监管局工作人员从餐饮服务规范、食品安全、价格拟定等方面进行了现场指导；餐饮协会会长提出，池河地理位置优越，餐饮主体多元化特色鲜明，应该在保留自身特色的基础上从蚕桑上下功夫做文章。各餐饮单位均表示获益良多，一定会虚心听取建议，悉心钻研，争取做出更多高质量有特色的美食。

下一步，市场监督管理局将联合餐饮协会，着重发挥“四十双百”餐饮示范店的引领带动作用，将一批已经做大做强的餐饮单位与一批待提升有潜力的商户进行“结对帮扶”，着力提升我县旅游餐饮的文化品味和城市形象，让广大消费者吃着石泉美食、了解石泉人文历史、留恋石泉文化。