“在熏烤腊肉、香肠时，一定要增强消防安全防范意识，肉要与火源保持相对安全的距离，远离明火易燃物，要做到人走火熄，妥善隔离火源。”在迎丰镇香炉沟村郭家成家，驻村干部正在督促农户将腊肉挂到高处的梁柱上。

腊肉、香肠、猪头肉是群众过年待客必不可少的一道美味佳肴。然而，在家中熏制腊肉存在不少安全隐患，农户搭建的熏烤棚在熏制肉类过程中极易引发火灾，群众生命财产受到威胁。对此，迎丰镇安监办联合各驻村工作队干部，利用“大走访”入户时机，向群众进行安全宣传。

“腊肉上的油滴到火里极易引起火灾，熏烤时一定要有人看到。这天冷了，烤火也要注意，晚上睡觉前用炭灰把火熄灭，停止熏烤，火盆更是不能往卧房拿，注意人身安全啊！”贫困户陈学清和妻子一边将窗户右上角的玻璃取下，一边告诫刚回家的儿媳和孙子。

在香炉沟村，驻村干部逐户宣传讲解防火、防煤气中毒等预防知识，并询问家中取暖情况。帮扶干部细致查看，重点检查取暖设备、室内通风、腊肉熏制等隐患点，发现隐患立即督促整治，确保不出现安全事故。

迎丰镇政府温馨提醒广大群众：时至年关，正值杀年猪、熏腊肉的高峰期，烟雾缭绕间预示着新年“脚步”的临近，在熏制舌尖上的“美味”时，切莫大意人身财产安全。