近日，市场监督管理局联合教体局、卫计局组成两个检查组对全县59所学校及幼托机构食堂进行了全面监督检查。

检查组为使校园饮食安全得到进一步保障，对全县学校的食堂进行了全面严格的检查，做到“七个严查”。严查各学校食堂是否建立以校长为第一责任人的食品安全责任制，是否亮证经营，是否建立完善食品安全管理机构；严查各食堂的食品采购与储存是否符合要求，食品原材料进购记录是否完善；严查从业人员管理与学校食堂环境卫生是否符合要求；严查加工制作过程是否符合规定；严查设施设备与清洗消毒是否符合要求；严查从业人员食品安全知识培训是否符合要求；严查应急管理工作是否符合要求。对存在食品安全隐患的要责令限期整改，整改不到位的要依法严肃处理，以避免学校食堂食品安全出现任何疏漏。

本次联合监查行动一是督促学校及周边餐饮单位全面开展食品安全自查，排除饮食安全风险隐患强化管理，堵塞食品安全管理漏洞。二是强化学校及其周边食品安全专项检查，严查食品采购、储存与加工制作过程是否符合要求，设施设备、卫生环境是否符合规定。三是对各学校食堂做全面检查，包括食品采购、储存、分类、清洗、切配、烹调过程再到师生用餐、样品留存及剩菜剩饭的回收情况，对各工作间、设施设备等与食品卫生安全有直接间接关系的所有程序进行严格检查，并要求学校在食堂显眼处标注食品药品投诉举报电话6312315，出现食品安全问题能使广大师生能及时反应，确保今年春季学校食堂不发生食品安全事件，使师生的饮食安全得到保障。