夏天到了，在傍晚微风习习的时候，很多市民喜欢和朋友约在一起小聚一下，所以夜市摊很是红火。熨斗镇市场监管所干部就是抓住了群众的这个“心理”，晚上8点半“出洞”，对集镇内的所有夜市摊贩开展了一次“突袭”。

从晚上8点半到12点，镇市场监管所干部在所有店铺内检查厨房是不是干净，经营手续是否健全，此外，还实地检查了是否装有灭蚊器、消毒柜等卫生保障，以及灭火器和消防通道等安全保障。在与店家的交流中，还宣传了办理资质、健康证的相关手续，宣传了食品安全的重要性，提醒店主们注意食品卫生，生熟分类，保障市民“吃的放心”。

夏天容易滋生细菌，食品也容易变质，这次的“夜袭”将会不定期开展，熨斗镇市场监管所也将成为守护镇群众食品安全的一个“侍卫”。