为确保春节期间畜产品质量安全和公共卫生安全，严防畜产品安全事件发生，使全县人民过一个安全祥和的新春佳节。石泉县畜牧兽医中心及早安排部署，狠抓监管工作，采取切实措施，积极开展畜产品质量安全专项整治行动。

全面开展监督检查。坚持分片负责、分片包干、定点定人监管的原则，细化落实责任，明确到每个监管重点对象。强化日常巡查，采取有效措施及时消除隐患，切实防范发生畜产品安全风险。

强化动物疫病防控。加强防疫宣传教育，防病先防人，提高人员防护意识，突出抓好以禽流感、口蹄疫、狂犬病、布病等人畜共患病的监测与防治工作，同时做好养殖场场区及设施消毒，监督对病死动物实施无害化处理，从而降低疫情风险，严格执行疫情信息“零”报告制度。

严格动物检疫监管。切实加强屠宰检疫监管，坚持24小时昼夜值守，严把入场关、宰前检疫关、同步检疫关和产品出场关;严格执行屠宰环节“瘦肉精”检测及无害化处理工作。严格执行生猪屠宰检疫检验规范程序，做到对生猪凭产地检疫证入场、屠宰前复检凭证屠宰、白条肉检验出场。

加强动物生产和经营环节的监管。在春节期间，集中时段、集中力量，开展拉网式排查。加强对畜禽养殖违禁投入品监管，对养殖企业使用兽药、饲料、经营的监督管理，严禁添加瘦肉精等违禁投入品。同时加强动物流通环节监管，对屠宰、经营、运输等流通环节加大检查力度，严禁未经检疫动物进入屠宰和流入市场销售，始终保持畜产品质量安全监管的高压态势，严厉打击违法添加、违法经营犯罪行为。确保畜产品质量安全、无隐患存在。

严格执行信息报告制度。严格执行24小时值班制度，充分发挥基层畜牧执法人员和乡村防疫员的作用，准确监测动物疫情动态，及时搜集、整理、报告畜产品质量安全及动物疫情信息，确保一旦发生畜产品质量安全事件，及时按程序上报，迅速采取有力措施，依法进行处置。