为积极响应石泉县“省级食品安全示范县”创建工作，切实保障曾溪镇食品安全，提升该镇食品安全监管水平，该镇以创建省级食品安全示范镇为目标，以强化政府食品安全责任为重点，建立以行政监管为主题、以社会监督为补充、以技术服务为支撑的城乡一体化监管新格局，通过四大举措，确保公众饮食安全，促进食品产业健康发展，全面推进省级食品安全示范镇创建工作顺利开展。

一是摸清家底，实行网格划分动态监管。通过对全镇54家食品生产加工单位、食品流通企业、餐饮服务单位、医疗机构、农村流动厨师认真核查，并建立了“一户一档”资料册。采用“定区域、定人员、定职责、定任务、定奖惩”的办法，建立和完善镇、村、组三级食品药品网格化监管体系，做到网格边界清晰、责任主体明确、目标任务具体。按照“属地管理、分级负责、责任到人”的原则，层层细化，落实到各村协管员职责范围内，确保网格监管，不漏一人。

二是抓早抓小，加强集体聚餐事前报备。严格按照农村集体宴席申报登记、现场检查和农村厨师体检管理制度，并对各村食品安全协管员进行专项培训，从而确保备案管理具体而规范。规定就餐人数在50人以上100人以下的，由村食品安全协管员现场对食品安全和卫生进行检查指导;就餐人数超过100人的，由村委会向镇政府市场监管所报告，由市场监管所稽查员现场指导，如遇特殊情况及时上报县市监局组织专人现场指导，切实做到“六查”：一查人员，二查场所，三查设备，四查原料，五查储存，六查工艺。确保大型聚餐活动无食品安全事件出现。

三是严格履职，做好日常食品药品抽检。该镇市场监督管理所挑选了多名业务能力高、责任心强的干部，深入到各个生产流通单位进行仔细检查，共计查没销毁过期变质、假冒伪劣物品70余公斤，并下发整改通知书，确保本辖区内不发生餐饮服务环节重大食品安全事故。同时，该镇起草了食品安全应急预警实施方案，通过与协管员、各商家分别签订责任书，将稽查员、协管员、商家统一协调，建立纵向联系，通过实时监管，确保应急信息报告及时、发布及时、应急突发事件及时。

四是强化保障，加大财力物力人力投入。该镇本着重点工作重点保障的原则，将食品安全工作经费纳入镇财政预算。目前，共拨付食品安全集中整治和监管工作经费5万余元，其中：宣传经费2万元，培训经费1万元，专项整治经费1万元，办公经费1万元，同时对涉及产品质量和食品安全工作的有关费用做到实报实销，确保了全镇食品安全监管工作的顺利开展。今年以来，该镇开展多次食品安全科普行动，印制各类宣传画册500余份。通过宣传普及食品安全知识，提高公众自我保护和参与监督能力;组织开展食品安全宣传活动，调动公众参与积极性。

食品安全省级示范镇的创建，推动了全镇食品安全监管水平全面提升，为“生态曾溪，美丽家园”提供可靠的食品安全保障。