7月21日，县市场监督管理局组织食品经营企业、小作坊、小餐饮、小摊贩业主共计120余人，进行了食品相关法律法规培训。

培训通过通俗易懂的语言和大量的案例分析，就《食品安全法》、《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》、《陕西省小餐饮管理办法》、《陕西省小作坊监督管理办法》做了讲解，重点对经营的许可、经营活动的规范以及经营活动的监管等方面做了细致的解读。结合石泉县当前正在开展的“省级食品安全示范县”创建工作，对餐饮经营企业的从业人员、后厨设备、三防设施、食品添加剂的正确使用以及日常经营操作规范，做了具体的、有操作性的指导，要求各餐饮户在培训会后立即自查整改。

即将开业的某餐馆老板“老李”，一边走出会场一边说：“幸好今天来参加了培训，要不然将来自己违法了都不知道!”。食品经营者不仅要会“做买卖”，还得学法懂法，把食品安全法律法规当成经营过程中的“必修业务”来对待，唯有懂法、守法、敬法才不会犯法。