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关于规范统一石泉塌辣子品牌,发展当地辣椒种植产业的建议

文章来源: 作者: 发布时间:2019年07月23日 17∶07 点击数:
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第17号

 

案    由:关于规范统一石泉塌辣子品牌,发展当地辣椒种植产业的建议

提 案 者:政协委员 郭永忠

承办单位:县经贸局、市场监管局

 

关于规范统一石泉塌辣子品牌,发展当地辣椒种植产业的建议

案据:石泉塌辣子因其独特的风味,已经成为大众餐桌不可缺少的一种佐餐佳品。并且随着当地旅游业的发展,石泉塌辣子如今已经名声在外,销售遍布全省及部分外省城市,市场潜力巨大。

根据调查,目前市场上共有十几家企业或合作社在生产销售塌辣子,虽然有伙头班、鬼谷子、重道3家生产企业,在生产、品牌建设方面也取得了一定的成绩,但与行业发展目标还存在较大的差距。在品牌建设方面,我县目前没有一个统一的,具有石泉特色的品牌,已经成为制约我县揭辣子产业发展的一大障碍。

在生产环节,红辣椒是生产损辣子的重要原料,非常适合我县种植,嘉晨实业在我县推广辣椒种植,已经取得了非常显著的成效,不但解决了企业的生产原料问题,而且亩均2000元的纯收入使辣椒种植成为弄好脱贫增收的支柱产业,非常值得推广。

建议:

1、我县可以借鉴“郫县豆瓣”的成功经验,对照质量标准和食品安全认证标准对已有的揭辣子生产和加工、包装企业进行规范升级、品牌整合,着力打造“石泉塌辣子”品牌,统一加工标准、统一产品标识、统一定价。

2、引导各生产企业采用公司+合作社+农户的模式在当地发展辣椒种植产业,农业部门配合做好技术指导。

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